きらら亭 美味詰合せ
おもてなし料理のきらら亭

おいしそう12票 
東京都

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少量パックの「おせち料理」セットです。総料理長が冷凍でも味が損なわないものを厳選。会席料理の技を駆使した和食の詰合せです。和食のおもてなしやミニおせち料理としても利用可能。少量パックではありながら、鰊の味噌煮や豚の角煮など、肉も魚も揃ったセットです。おもてなし料理専門店のセレクトした商品なので、お正月だけでなく、上等なお惣菜としても利用可能なのでギフトにもおすすめです。

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若鶏の山椒煮

若鶏のもも肉を使用しており、ジューシーな肉質ながらも山椒で煮ることによりピリッと美味しいアクセントがあり、後味はすっきりとと食べることが出来ます。パックのタレを捨てずに掛けてあげると美味しいですよ。


●若鶏の山椒煮 120g [鶏肉.醤油.砂糖.酒.みりん.山椒の実.鰹だし.調味料(アミノ酸等).酸味料(原材料の一部に小麦、大豆を含む)]

鮭の昆布巻

手作業で丁寧に鮭を昆布で巻き、柔らかくなるまでじっくりと味を含ませながら煮付けました。昆布の旨味と鮭の味わいを同時に味わうハーモニーが絶妙です。

●鮭の昆布巻 100g×2パック [紅鮭.昆布.かんぴょう.醤油.砂糖.酒.みりん.鰹だし.調味料(アミノ酸等).酸味料.(原材料の一部に小麦.大豆を含む)]

鰊の味噌煮

丁寧に戻した身欠きにしんを小骨も気にならないように柔らかく炊きあげました。一度乾燥させて旨味が凝縮された身欠き鰊の深い味わいをお楽しみください。職人の技が光る逸品です。


●鰊の味噌煮 90g [にしん.生姜.米味噌.醤油.砂糖.酒.みりん.鰹だし.調味料(アミノ酸等).酸味料(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

蛸の桜煮

びっくりするくらい簡単に噛み切れる柔らかさに煮た蛸は本来のうまみが口いっぱいにに広がります。蛸の美味しさを邪魔しない味付けの濃さは熟練の料理人の経験で綺麗な桜色に染まっています。

●蛸の桜煮 85g [蛸.大根.昆布.醤油.酒.砂糖.鰹だし.調味料(アミノ酸等).酸味料.(原材料の一部に小麦、大豆を含む)]

茶巾湯葉

ぷりっぷりの魚のすり身に野菜を練りこみ、湯葉で包んで煮含めました。日本料理の技法で丁寧にとった出汁で煮含めた茶巾湯葉は旨味があふれます。


●茶巾湯葉 160g [魚肉(たら.はも.他).湯葉(大豆).人参.椎茸.筍.大豆油.大豆たん白.卵白.小麦でん粉.食塩.砂糖.醤油,小麦たん白.生姜.昆布.鰹だし.着色料(うこん).調味料(アミノ酸等).酸味料]

【ショップからのひとこと】

電子レンジ加熱だと繊細な煮物などは硬くなったり致しますので、湯煎で温めてお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
小鉢やお正月に合う容器に移し替えていただきますと見栄えもよくなります。
この美味詰合せに蒲鉾や伊達巻などスーパーなどで簡単に買えるものをそろえていただければあっというまに本格ミニおせち料理の完成です。

【内容量】

6種類(若鶏の山椒煮(120g)×1、鰊の味噌煮(90g)×1、蛸の桜煮(85g)×1、 茶巾湯葉(160g)×1、豚ばら肉の角煮(100g)×1、鮭の昆布巻(100g)×2)
計7パック

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