「帝国ホテル列車食堂」の「ハンバーグ定食」に登場する「ハンバーグ」です。1954年から東海道・山陽新幹線の「帝国ホテル列車食堂」で提供されていた伝統の味です。ふっくらジューシーで、どこか懐かしさを感じる味わいが特長です。牛肉7、豚肉3の合い挽き肉を使用し、馴染みのある味わいに仕上げています。ひとつひとつ手ごねで作っているため、ふっくらとした食感で、中から肉汁が溢れます。冷凍で届くため、解凍後に両面に焼き目をつけてから蒸し焼きにするのがおすすめです。本格的な味を自宅で楽しめます。

ショップからのひとこと

1992年、惜しまれつつも営業を終了した東海道・山陽新幹線の「帝国ホテル列車食堂」の人気メニュー「ハンバーグ定食」のハンバーグが限定復活！
当時、列車という限られた空間の中でどうすれば美味しいハンバーグが提供できるのか、帝国ホテルのシェフ達と「ノムラ」は試行錯誤を重ね、レシピ開発を行いました。
ふっくらジューシーで、どこか懐かしさを感じる味わいが特長で、本格的な味を自宅で楽しめます。

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