料理長のこだわりを感じる「黒毛和牛の赤ワイン煮とマッシュポテト」のセットです。「黒毛和牛の赤ワイン煮」は、旨味の強い牛バラ肉を赤ワインをたっぷりきかせたデミグラスソースでホロホロになるまで煮込んでいます。鉄板料理店の料理長が厳選した最上級の黒毛和牛を使用し、4日ほどかけて完成させた、肉の美味しさが極まる濃厚でとろける風味が魅力です。ふっくらとゆで上げたジャガイモを裏ごしし、熱いうちにこだわりの北海道産バターや生クリーム、牛乳を加え、なめらかな食感になるまで丁寧に混ぜ合わせた「マッシュポテト」もセットになっています。冷凍で届くので温めるだけでレストランクオリティの味が自宅で楽しめます。ギフトボックス入りなので贈り物にもおすすめです。

黒毛和牛の赤ワイン煮

うかいが選び抜いた牛肉を、 ホロホロに煮込んで旨味を凝縮。 料理長が厳選した黒毛和種を使用。 旨味の強い牛バラ肉を、赤ワインをたっぷ りきかせたデミグラスソースで柔らかくなるまで煮込みました。 4日ほどかけ 完成させた肉の美味しさに満ちた厚でとろける風味が魅力。

マッシュポテト

まるで、クリームのようになめらかな食感。 豊かにバターが薫る美味し さ。ふっくらとゆで上げたジャガイモを裏ごしし、 熱いうちにこだわりの北海 道産バターや生クリーム、 牛乳を加え、なめらかな食感になるまで丁寧に混ぜ 合わせました。 濃厚でまったりとした、贅沢な味わいが魅力です。 「黒毛和牛 の赤ワイン煮」 の付け合わせとして抜群の相性を奏でます。

大切な方への贈り物におすすめです

ご家族やご友人、 大切な方へのプレゼントや、季節のご挨拶にぴったり の一品です。 ご自宅用としてはもちろん、うかいの料理長を歴任した料理人の 理想にふさわしい 「うかい特選牛」の味わいが、特別なひとときを彩りま す。
ギフトシーン

ショップからのひとこと

ご自宅で手軽に、レストランの味わいを。黒毛和牛の赤ワイン煮は、お箸でほぐれるほどの柔らかさと濃厚な旨みが魅力。鉄板料理店として長年、牛肉と向き合い続けてきた「うかい亭」のノウハウを活かしたこだわりの美味しさに仕上げました。なめらかでコク深いマッシュポテトとともに味わうことで、抜群のハーモニーをご堪能いただけます。それぞれを温めて器に盛るだけで、贅沢なメインディッシュが完成。記念日のごちそうや、大切な方への贈り物におすすめの詰め合わせです。赤ワイン煮とマッシュポテトを各２食ずつ、品格に満ちたギフトボックスでお届けいたします。

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