とうふ料理店「とうふ屋うかい」特製の、大豆の旨味が濃厚な厚揚げを使用した「厚揚げと牛しぐれ煮」です。生姜や山椒をきかせた牛しぐれ煮を煮汁ごと合わせ、実山椒や小松菜と共にじっくり炊き上げまています。牛肉は黒毛和牛の中でもとりわけ旨味の強い部位を使い、時間をかけて炊くことでトロリとした食感に。食卓の一品としても、酒のお供としてもおすすめです。

ショップからのひとこと

とろとろに煮込んだ黒毛和牛のしぐれ煮は、生姜と山椒がぴりりときいて大人の味に。しゃきしゃきの小松菜と濃厚な厚揚げにも、牛しぐれの煮汁がたっぷりと染み込んでいます。一品でもお楽しみいただける「厚揚げと牛しぐれ煮」を、お酒のお供にぜひ。

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