いも、くり、なんきんの最高峰の一つでもある、種子島・安納いも、鹿児島・霧島くり、北海道・剣淵なんきんをとても贅沢に使った生焼き菓子です。
その素材をそのまま食べているように感じられる程、たっぷりと配合し、水分を可能な限り閉じ込め、ホクホクでしっとり、自然の恵みをそのままをお菓子に表現した一品です。
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