職人厳選の、その時々に1番美味しいさつま芋を1つ1つ丁寧に皮を剥き・蒸し・つぶし固めて作った、たまご・小麦は不使用のチーズケーキです。さつま芋の甘さとまろやかさが口に広がり、上に流し込んだフランス産クリームチーズが口の中をサラリとしてくれます。
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