十勝産小豆をじっくり炊き上げたつぶあんとマスカルポーネチーズを使用した自家製クリームをサンドしてお召し上がりいただく、新しい発想の最中です。皮最中には滋賀県産の米を使い、香ばしく、サクサクと歯切れよい食感です。
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中の餡は自分好みの割合で楽しめるのでついついいろいろな味を試したくなります。
友人と会う際に手土産にしても一緒に楽しめて最適です。