柿羊羹 祇園坊 1棹
平安堂 梅坪


広島県

広島県・安芸太田町の高級干し柿「祇園坊」を使用して作られた柿羊羹「祇園坊」です。丁寧に干した柿はさらに蜜漬けにされ、白小豆を使って作られた餡の中に加えられます。薄く色づいた羊羹は、小さく刻まれた柿が上品にうっすらと透けて見えます。すっきりとした餡に、豊かな柿の風味が加わった、贅沢な逸品です。

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