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山梨県
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山梨のぶどうを贅沢に使った無添加の国産バルサミコ酢。毎年限定1000本だけ販売されています。
16種もの上質なぶどうが使われており、圧力をかけず果実自体の重さで自然に絞った果汁を丁寧に煮詰め、7種の木樽で6年間じっくり熟成させて作られています。芳醇で華やかな香り、濃厚な黒蜜のような甘さ、まろやかな酸味が特徴です。
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