焼肉の定番商品「カルビ」です。米沢牛カルビは味が濃厚で、脂部分の甘みと旨味が、ひと味もふた味も違います。焼肉用なので、程よい厚みとさしの入った牛肉は、焼けば肉来るが溢れ、一度食べたら本場米沢牛カルビの味が忘れられなくなること間違いなしです。自宅だからこそできる贅沢な味を堪能できます。

最高の米沢牛をお届けするため発送当日に手切りカット

創業1967年以来、米沢牛に携わってきた肉のさかのでは、長年の経験による目利き力と独自の仕入れルートでの「米沢牛一頭買い」によって高級な米沢牛を気軽にお召し上がりいただくことができるようになりました。美味しい米沢牛を最高の状態でお届けするため、商品発送当日に、職人が１枚１枚丁寧に手切りでカットしております。

本物の証「山形セレクション」

今の時代は、人々の価値観が多様化しており「本物」が評価される時代へと変わりつつあります。
山形県独自の基準「山形基準」に基づいて厳選されたもので「山形の宝」として、全国・世界へと発信していく試みで作られたものが山形セレクションです。
「米沢牛」も下記の認定基準をクリアーすることにより山形セレクションとして認定され山形県のお土産として高い評価を得ることになります。

品　種／ 「黒毛和牛」
未経産雌牛
畜時月齢「満30月」以上
山形県内で飼養された期間が最も長く、かつ、当該期間が18月以上
肉質等級「A-5」のうち霜降り具合「BMS No.10」以上

「さかの」の米沢牛は、何一つ隠し事はございません。

当店の米沢牛はすべて出所をはっきりさせており、全頭山形県による放射性物質検査を受け安全を確認し、お客様にとっての安全・安心を最大限に考えております。
お客様ご自身に召し上がって頂く際はもちろんのこと、大事なギフトでご使用頂く際にも安心して召し上がって頂くために放射性物質検査に基ずく「米沢牛証明書」を取り寄せ、社内にて「牛トレーサビリティ法」に準拠し、社内にて3年間保管しております。

大手ショッピングモールで★4.9の高評価を獲得！

他の商品ではありますが、当店の「米沢牛モモ・肩特選 すき焼き用 300g（2人前）」がおとりよせネット「ベストギフトアワード2017　総合大賞」受賞させて頂きました。また大手ショッピングモールでも、★4.91を獲得するなど、これまで多くの皆様にご愛用頂いております。また近しい友人へのギフトからオフィシャルなご贈答など、美味しいものを贈るときに絶対にハズさないプレゼントとしても多くのご利用がございます。
各種熨斗やメッセージカードなどのギフト対応も充実しております。

ショップからのひとこと

焼肉の美味しい季節になりました。
炭火で焼く米沢牛は程よく脂が落ち、食べた瞬間肉汁と脂の甘みがジュワっと口いっぱいに広がり最高です！
ホットプレートでも強火でさっと焼いて美味しくお召し上がりいただけます。

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