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沖縄県

石垣島のゆがふシフォン（黒紫米）
旬家ばんちゃん

口コミ5件
(4.9)
石垣島のゆがふシフォン（黒紫米）_0
石垣島のゆがふシフォン（黒紫米）_0

石垣島白保産の黒紫米100％で焼き上げたルテンフリーの「シフォンケーキ」です。石垣島で米に混ぜて炊いて食べる黒紫米を、小麦粉の代わりに使ったことで、もっちりとした米独特の旨みが味わえます。石垣島のバンナ岳の麓にある八重山育成園でのびのびと育った鶏の卵は、しっかりしたメレンゲ立ち、ケーキをふっくらさせてくれます。米との相性が抜群の米油使用するなど、原材料にこだわった商品です。石垣島白保の豊年祭で奉納される稲の一生をモチーフにしたパッケージで届くので、手土産にもおすすめです。

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審査員がレビュー！実食レポート

ふわっもちっとなゆがふシフォン♥
by かなやんさん
(5.0)
丁寧で優しいお味
by うさみみさん
(4.9)
グルテンフリーでもおいしいシフォンケーキ
by meiさん
(5.0)

ショップからのひとこと

旬家ばんちゃんは石垣島白保にある地元食材を生かしたレストランです。当店一番のおススメが黒紫米100％で焼いたグルテンフリーのシフォンケーキ。
「ゆがふ」=「世果報」とは、五穀豊穣に恵まれ皆が幸せな様子を表す沖縄の言葉です。お客様にも、地元にもゆがふが訪れますようにとの願いを込めました。
古代米の一種・黒紫米は、アントシアニンが豊富でもっちりとした風味が特徴です。石垣島バンナ岳の麓にある八重山育成園の平飼卵。ミネラルたっぷりのきび砂糖。お米との相性が抜群の米油など、小麦粉は使用せず原材料にもこだわりました。
まずは何もつけずにそのままお召し上がり下さい。お好みで生クリームやアイスを添えても楽しめます。

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商品基本情報

モニターOKスタンプ
【商品価格帯】
1000円～2,000円未満
【賞味期限】
発送から5日間
【配送形態】
冷蔵
【内容量】
直径15センチのシフォン型（重量380ｇ）

ショップ情報

【ショップ名】
旬家ばんちゃん
【所在地】
石垣市白保
【TEL】
0980870813
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