米沢牛100％プレミアムハンバーグ
米沢牛お取り寄せ専門店くろげ

大きな保冷バックに包まれて届いたギフト☆ずっしり重いです！！
開けてみると、黒地の掛け紙に金の文字で『くろげ』と書かれていて高級感漂う中、桐箱にはかわいい牛さんの刻印が！子供も『牛さんいるね〜！！』と嬉しそう☆

ここで、感動した事が！！開けやすいようにテープの先が折り返されて貼られていました！こういう小さい所の気遣いが、とっても嬉しいですね！

箱を開けてみると、ほんとにキレイ！！網脂に包まれたピンク色のハンバーグが８個もキレイに並んでいて、一目見て高級感を感じます！

弱火で焼いていくと、だんだんハンバーグにハリがでてきてパンパンになり、今にも肉汁がでてきそうですが、網脂のおかげで旨味が逃げずに閉じ込められています！レシピに火加減、調理時間が詳しく記載されているので、慌てずに調理できます！

出来上がったまん丸のハンバーグにナイフを入れてみると、肉汁が一気にあふれてきました！！
何もつけずに一口食べてみて、まず今まで感じたことない弾力！すごい！これが牛１００％のハンバーグなのか！！
スパイシーな味わいなのでソースがなくてもおいしくいただけて、家族はお酒もとても進んで楽しい夕食になりました！大人の味なのでワインやチーズなども合いそうです！

ハンバーグ一つでも肉感たっぷりだったので十分おなかいっぱいになりましたよ！
次は贅沢ロコモコ丼にしようと思っています！

・配送・包装
クール(冷凍)での配送でした。ハンバーグはくろげさんの刻印が押された桐箱の中に入っており、高級感、特別感があります。ハンバーグが並んだ姿はまさに圧巻。個包装になっており、冷凍庫にも保存しやすそうなところもポイントが高いです。

・大きさ・量
150gということですが、持ったときの重量感がずっしりとしていて、それ以上に感じられました。厚みがあるためかもしれません。

・調理
まずしっかり解凍してから、フライパンで焼きました。作り方が同封されていたので、それに沿って調理します。焼き上がりまでは20分程度です。網脂で巻かれており、油もいらず、焼くだけ20分で1品完成するので手間もかかりません。作っている最中にいい香りが漂ってきて、家族が大騒ぎでした。

・味
まず何もかけずに食べてみました。粗挽きなので、肉々しさがあってパンチがあります。一方で肉汁が溢れて、ふっくらジューシーさもありました。余計な味付けがされておらず、米沢牛の素材の旨味で勝負していることが分かります。ハンバーグを食べているというよりは、米沢牛を食べている！という感覚で満足感がありました。
次にソースをかけて食べてみました。どんなソースが合うか分からなかったので、焼いたときに出た脂にソースとケチャップを混ぜて作ってみました。いたって普通のソースなのですが、肉ととてもよく合っていました。ハンバーグ自体に余計な味付けがされていないので、どんなソースでも合いそうです。

・ギフト用として
とても丁寧な包装なので、くろげさんが気持ちをこめて包んでくださっているのがわかります。米沢牛というプレミア感、味、見た目全て含めて、本当に特別な方に贈りたいなと思える商品でした。

希望時間ぴったりに、丁寧な梱包にて届けていただきました。
自宅用としては贅沢で嬉しい、贈り物なら真心が伝わる「お姿」です。

美文字の齋藤隆夫さまのメッセージも最高です。
書道の落款印の「隆夫」が特に素敵です。お気持ち、しかと受け取りました。

イラスト入りの丁寧な説明が載っている「おいしい食べ方レシピ」が付いているので、調理に自信がなくても大丈夫です。
ゆっくりと解凍するので、ドリップはゼロ。
準備を整えてからフライパンにオン。
もちろん、「レシピ」には火加減、調理時間も書かれているので不安はなし。タイマーを使用し、火加減もチェックしながら丁寧に焼き上げていきます。

巻かれている網脂が溶け、ハンバーグ本体を優しく包むように焼き上がるのでそのハーモニーが素晴らしいのです。

まずは何も付けずにいただきました。
輸入肉のような特有のくせがなく、ブランド牛ならではの香りとうまみがしっかりと楽しめます。

ソースとして、おろしダレ、ウスターソースとケチャップと焼き汁を合わせたものを用意しましたが、どちらも本当によく合います。
好きなソースをいろいろ工夫できるのも楽しいと思います。

配達の方から受け取った時の、ハンバーグの重量に、思わずにやけてしまいました。立派な桐の箱におさめられたハンバーグは、見たこともないような高級感が。子供達も「何かすごいのが来たね」と目をまんまるくしていました。

普段、全く料理をしない私が、妻の監視の元に初めて焼いてみました。網脂で守られているので、ひっくり返しても割れる事なく綺麗に焼き上がりました。レシピ通りにすれば、料理初心者でも難なく焼けました。
「お父さんが料理してる！」と珍しい光景に子供達のテンションも高めでした。

こんがりと焼き上がったハンバーグは、とても肉肉しくジューシーで、いつものハンバーグとは違った美味しさでした。臭みが無く、口いっぱいに米沢牛の旨味が広がり、まさにレストランの味でした。ハンバーグ自体がとても美味しいので、ソース無しで黒胡椒だけでも良かったかもしれません。

正直、偏食の娘(中2)は難しいかな。。と思っていたのですが、「美味しいものは食べるよ！」と2個も完食しました。私と同じ量です。
せっかくの高級ハンバーグなので、サラダの他にもジュースやワイン、フルーツでパーティーっぽさを演出したので、余計に食が進んだのかもしれません。

誕生日が秋冬に片寄っている我が家にとって、今日の食卓は久しぶりに華やかで話も弾みました。
「お父さんが焼いたハンバーグ、めっちゃ美味しかった」と言って貰えて、とても嬉しかったです。

幸せな時間をありがとうございました。

網脂の変化が気になっていましたが、焼き上がると薄い透明の膜になり、少しプルっとするような新食感でした。
網脂が肉汁を閉じ込めるとのことでしたが、焼きながら流出るのを防いでくれたようで、ふっくらまん丸に焼き上がり、箸を入れると肉汁がこぼれ出てきて、見た目にも食欲をそそられました。
表記通りの時間で表面はしっかり焼けましたが、中はとてもしっとり柔らかく、しかしながら肉の繊維を感じられるようにほぐれていき、肉肉しさも存分に感じられる食感でした。
せっかくなのでそのまま食べると、ほんのりスパイスの香りがしましたが、ハンバーグというよりステーキを食べているようで、米沢牛100％だからこその肉の旨味が全面に感じられるお味でした。
噛めば噛むほど口の中に牛の風味が広がり、とても贅沢な気分になりました。
普段合挽き肉でしか食べないので、幼児の娘には味も食感も大人過ぎたようですが、小学生の息子は、貴重だからゆっくり味わってる、美味しい、と言って、うなずきながら食べていました。
軽く塩こしょうすると肉の甘味がいっそう際立ち、レモンで少しライトになるので、その他ケチャップ少々で子供にも食べやすくなりました。
プレミアムならではの米沢牛をダイレクトに味わえるハンバーグに大満足！牛肉好きの方はもちろん、ステーキだと少し硬いなと感じるご年配の方にもおすすめしたい逸品です！