濃厚なプリンのような生地にパリパリのカラメルがのった「クレームブリュレ」です。フランス語で「焦がしたクリーム」という意味のスイーツで、上面に、砂糖をバーナー等で焦がしたカラメル層があるのが特徴。生地の部分は、普通のカスタードプリンよりもねっとりと柔らかく、濃厚な味わいです。素材にもこだわり、北海道十勝の根釧地域の生乳や国産キビ糖、那須の御養卵を使用しリッチで本格的な味わいに仕上げています。カラメルには国産の三温糖を使用し、優しい風味を引き出すことで、生地とカラメルのマリアージュを楽しめます。独自の製法により、店舗で食べるようなカラメルのパリパリ感を自宅で堪能できます。解凍時間によって生地の食感が変化するので好みのタイミングを探すのも楽しい商品です。
常温(室温)での解凍について、初めての方は、まず15〜30分ほど解凍し、味わってみてください。なお、おすすめとしては50〜60分ほど解凍し、アパレイユがとろとろになった状態です。
また、ご家庭の冷凍庫は、環境や使用状況により適切な冷凍能力を維持できない場合があるため、カラメルのパリパリ感を楽しむためにも、到着後は、なるべくお早めにお召し上がりください。
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