米沢牛の素材の良さ際立つ「ステーキ」です。山形県の厳しい寒暖差の中育った米沢牛は、脂の甘みが特長。分厚い肉でありながら「すーっ」とナイフが肉に入って程柔らかく、肉の味が濃い味わいを十分に堪能できます。ダイレクトに肉の味を味わってほしいので、塩コショウなどシンプルな味付けがおすすめ。黒化粧箱に入れて、風呂敷包みで届くので、記念日、特別な日などの贈り物にピッタリで、贅沢な気持ちを届けられる逸品です。

山形の大自然で育った、選ばれしお肉・米沢牛

米沢牛とはどんなお肉かご存知でしょうか？

生後月齢32ヶ月以上で、社団法人日本食肉格付協会が定める3等級以上の外観ならびに肉質・脂質が優れているお肉だけが、「米沢牛」と名乗ることができます。

山形県の厳しい寒暖差の中で育つから、肉の間に脂がきめ細かく入り、美しく繊細な霜降りができあがります。

さがえ精肉では、業界40年の目利き職人が厳選して、本当に美味しいところだけをお届けしています。

厳選に厳選を重ねた、極上の逸品です。
ぜひ一度お試しくださいませ。

目利き職人・大沼幸仁の目利き

さがえ精肉は、目利き職人が自信を持ってお届けできるお肉だけを厳選してお届けしています。

一頭一頭、実際に触って見極めていきながら、セリで落札する牛を決めていきます。
肉に触れると、手の温かさでじわっと脂が溶け出すのですが、この融点の低さが美味しさの秘訣なのです。

見た目も大事ですが、何より旨さを優先しています。
ぜひ召し上がって確かめてみてください。

ショップからのひとこと

はじめまして！さがえ精肉と申します。

当店は、業界40年以上の目利き職人が厳選した米沢牛・山形牛を販売しているお肉屋さんです。

ポイントは、触れた瞬間にじわっととろける、脂の融点が低い肉を選ぶこと。指で触れ、時には脂を口に含み、肉の旨さを見極めます。

ステーキは、素材の良さが美味しさを決めます。
極寒の冬と気温の高い夏、そして肥育農家の心を込めた育成を受けた米沢牛の最高の肉質を感じていただきたいです。

お肉は、高級感あふれる黒化粧箱に、風呂敷で丁寧に包み込んでお届けいたします。
メッセージカード・のし包装も無料、全国どこでも送料無料です。
贅沢な甘さとやわらかさを、ぜひご堪能ください。

• 1

さがえ精肉 の人気商品BEST3

• 

  【贅沢ギフト】感謝の気持ちが伝わる極上の米沢牛

• 

  業界30年の目利き職人が選ぶ！旨味がとろける山形牛すきやき

• 

  かむほどに溢れ出す旨味！山形牛ユッケ

このショップの商品をもっと見る

注目の企画

• 

  あの人気レストラン・銘店の味をお取り寄せ！

• 

  母の日のギフトにしたいスイーツ・お菓子

• 

  この春、手土産にしたいスイーツ

• 

  美味しさ間違いなし！ベストお取り寄せ大賞受賞の逸品

• 

  母の日に贈りたい美味しいグルメ2024

• 

  口コミ20件以上！審査員推しのグルメ＆スイーツ

• 

  美味しいもので伝える「おめでとう」の気持ち

この商品を見た人にはこんな商品もおすすめです

ほかのジャンルを見る

• 肉・ハム・ソーセージ
• 　 牛肉
• 　 豚肉
• 　 鶏肉
　 鴨肉
　 馬肉
　 ラム肉
　 ソーセージ・ベーコン
　 ハム
　 サーロイン
　 カルビ
　 モモ
　 牛タン
　 ローストビーフ
　 すき焼き
　 しゃぶしゃぶ
　 ステーキ肉
　 焼肉
　 スペアリブ・骨付き肉
　 ホルモン
　 味噌漬け
　 チャーシュー
　 イベリコ豚
　 松阪牛
　 神戸牛
　 近江牛
　 米沢牛
　 仙台牛
　 燻製
　 セット・詰め合わせ
• 全て見る
• そのほかのジャンルを見る

いま注目のランキング

肉・ハム・ソーセージの人気商品 (2025年03月29日～2025年04月04日)

人気ショップのおすすめ

SNSでもお取り寄せ情報逃さずチェック！

新着！審査員 実食レポート