しょうがこしょう45ｇ
YUZUSCO

パンチの効いた深い味に変身！

瓶入りのゆず胡椒の「ゆず」が「生姜」になったものをイメージいただければ、わかりやすいと思います。まず、開封してすぐに箸の先にちょこっとつけて嘗めてみました。「辛い！」生姜は大好きなのですが、やはりこのままでは刺激が強すぎたような。届いた晩は、鶏肉の唐揚げのつけ込み調味料に混ぜてみました。いつもの唐揚げがぐんと大人の味になりました。主人は、しょうがこしょうの風味だけでは満足できず、さらに揚げたての唐揚げをしょうがこしょうを溶いた出し醤油につけて食べていました。次の日は、味噌味のにゅうめんに、豚細切れ、白ネギ、キノコなどを味付けしとろみをつけたものをかけ、さらに上にしょうがこしょうをトッピングしてみました。寒い夜に体が芯から温まる一品となりました。生姜の風味に唐辛子の辛味がマッチし、ほかにもいろいろなお料理を引き立てる調味料として活躍してくれるものと思います。