金ごま油
西川農藝

繊細で優しい味の金ごま☆

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(3.0)
コスパ	(3.0)
見た目	(4.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(3.0)

今回はとっても貴重な金ごまのお取り寄せ審査でしたので、色々試してみました。

商品は段ボールに直接入っていましたが、HPを見たところ2本から贈答用のパッケージが用意されています。

まず調理に使ってみました。チンジャオロース―ともやし炒め。美味しかったのですがそのまま使った方が良さそうです。

色は透明な薄い黄で、香りはほのかに感じる・・・今までのごま油とは全く違うものです。素材に直接かけた方が味が引き立ちます。

トーストは口にもっていく時にゴマの香りがふっとして、食べると広がっていくのでとても美味しかったです。

そしてお薦めしたいのがバニラアイスです。途中で金ゴマをかけると2度美味しいし、とーっても美味しくてはまってしまいました＾＾

あとは冷ややっこ、野菜にはドレッシングのような使い方をしましたが、さらさらとして食べやすく体にも優しそう！

国産のごま油も初めてでしたが、想像を超えたごま油を色々な食材にかけて食べれた事がとても楽しかったです。ごちそうさまでした。

貴重なコメント有難うございます！
生搾りタイプは日本・韓国・中国といった東アジアでは比較的珍しい存在ですが、実は世界的には主流なタイプなんです。
我々のお奨めの方法であるトーストでお召し上がりいただき有難うございます。我々も大好きな食し方です。アイスクリームは気にはなっていたのですが、まだ試せていませんでした。是非、試してみようと思います。お気付きの通り、加熱料理より生のまま冷ややっこやサラダのドレッシングのようなお召し上がり方がやはり相性が良いと思います。
ごま油だけでなく油を選ぶときは焙煎タイプなのか、生搾りタイプなのかを考慮すると油選びもお料理も楽しくなると思いますよ。