瞬そば（手打ちそば・4食）
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お蕎麦の風味が活きてます、感激‼︎

(4.8)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(5.0)
見た目	(4.5)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(4.5)

まずはそば汁、出汁が香り立って上品でとても美味しいです。さすが京都のお蕎麦屋さんですね。これだけでもかなりレベルが高いと感じます。お蕎麦は、打ち立ての風味が活きていて、香り、風味、ふんわりとした蕎麦粉の優しい甘さが口の中で広がっていきます。お蕎麦が大好きなのでかなりの頻度でお店に行きますが、自宅で、打ち立ての風味豊かなお蕎麦がいただけるなんて、正に革命的だと思います。個性的過ぎず、上品でとても優しい美味しさなのに、翌日すぐにまた食べたくなってしまいました。確かな味は、幅広い年代に喜んでもらえると思います。贈り物にはいままで乾麺のお蕎麦を利用していましたが、ぜひこちらの瞬そばを差し上げたいです。

いままで自宅では乾麺のお蕎麦を茹でていましたので、茹で上げ直後に手早く麺を引き上げるのに、少しコツが必要だと感じました。麺100グラムに対して1リットルの目安で茹でましたが、麺に対するお湯の分量などの記載などがあるとよいかもしれません。麺が気持ち柔らか目になってしまいましたので、お蕎麦のコシを残したまま茹でられれば、更に美味しくいただけると思います。