とろとろ牛タンシチュー2pcと茹で牛タン3pcのセット
ビストロ Lanterne Rouge(ランタンルージュ)
味 | |
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リピートしたい! |
タンが大好きな私
特に厚切りのタンには目がなく、スーパーで見つけて自宅でタンシチューやタンステーキを作ったことがありますが、やはり素人には難しい食材
硬くなったり臭みが目立ってがっかりしたのを覚えています
ですがこちらのタンはお店の味を自宅で
しかもたったの15分湯煎で温めるだけで味わえるというのだから驚き!
しかもなかのタンもとっても大きく私の手と同じくらい?
お皿いっぱいにドーンと佇むその姿圧巻です
肝心のお味ですがまずその柔らかさにビックリ!
やっぱりタンだからナイフとフォーク?と思ってフォークを入れるとなんの抵抗もなくスルリ
茹でタンの方はお箸で食べましたが、こちらも難なく切ることができて、とろっとろの舌触りに感動しました
味もしっかり濃い目で臭みもなく、残ったスープは野菜を入れて野菜スープにしましたがこちらも旨味が詰まったいいお味♪
タンシチューの方はバケットと共に◎
濃い目のデミグラスにバケットが止まらず最後の1滴まで残さずペロリ
とにかく美味しくて美味しくてこの味が自宅で楽しめるというのは感動でした
更新日:2020年09月11日
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