福岡にあるチョコレート専門店の「ボンボンショコラ」です。ボンボンショコラとは、中に詰め物をした一口サイズのチョコレートのこと。有機、フェアトレードのカカオを使用し、自社のアトリエでハンドメイドしています。栗とチョコのコントラストが秀逸「マロン」、ピスタチオの香ばしさがチョコの味わいを引き立てる「ピスタチオ」チョコと相性の良いオレンジを合わせた「ワイルドカカオ ビターオレンジ」など5種。一般的な製法と比べ低温で調理していているので、カカオや素材の香りを引き出し、なめらかな口どけが楽しめます。ロゴ入りのボックスに各種2個ずつ入って届くので、バレンタインなどの贈り物にもおすすめです。

福岡、大名発のチョコレート専門店

福岡市中央区、大名に本店を構える「五感で味わう」をコンセプトとしたショコラ専門店です。

チョコレートは、はるか太古の時代に神様の飲み物として誕生しました。

「ショコア」という私たちの名前も、カカオの語源「XOCOLATL(ショコラトル)」からとったものです。

そんなチョコレートの神秘性なストーリーを背景に、私たちは心と体を満たす特別なチョコレートを目指し、全て1つ1つアトリエでパティシェが手づくりしています。

ショップからのひとこと

アンデス山脈から運ばれる豊かな栄養が生み出す奇跡的な土地バルゼアは、広大なアマゾンのなかでも約5％しか存在しない、大変希少な土地。

バルゼア（氾濫原）にて完全自然栽培で育った「バルゼア野生種カカオ」も使用している日本では希少なボンボンショコラです。

樹木を植え、森を管理しながら、その間の土地で農作物を栽培したり、家畜を飼い、多様な生態系を守り、森を伐採せずに、現地の生産者に生産者に安定した収入をもたらす「アグロフォレストリー」という農法で育てられたカカオです。

自然と人々の暮らしを守る農法で育てられたカカオを使用したチョコレートです。

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