バームクーヘン豚と3種の貝の旨出汁餃子
餃子工房ぬくり

旨味凝縮！

(4.8)
味	(5.0)
パッケージ	(4.4)
コスパ	(4.4)
見た目	(4.8)
ギフトにおすすめ	(4.8)
リピートしたい！	(4.8)

15個入りが2パック計30個冷凍で届きました。
冷凍のまま調理できるので便利です。
大きさは一口サイズです。
食べてみると、皮のパリパリ感、すぐに餡のお肉のジューシーさを感じ、生姜のパンチを感じます。バームクーヘン豚使用ということでその甘味と生姜がとてもバランス良く、貝などから出た旨味が、皮も含め餃子全体をまとめています。
なにもつけなくてもかなり旨味を感じます。
だからこそ岩塩を、お勧めされている理由がわかりました。
シンプルであるからこそ、餃子本来の旨味が引き立ちます。
もちろん付属のタレもさっぱりしていて、よく合います。
一口餃子であり、お酒によく合う餃子だと思いました。
貝やトマトや椎茸などの、旨味成分の多い食材の出汁を使用した贅沢な餃子は初めてですが、他にない旨味の強さを感じました。
全体的な旨味や、甘味をとても計算された餃子だと感じました。