半熟チーズケーキとはなぞのぷりんのセット
京都手作りデザート 文助
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『プリン』
箱から取り出した際に手で持った感じはプルプルで柔らか。
いざスプーンを入れてみると思ったより固めで、スプーンの上でもしっかり形が崩れません。
上部(色の濃い部分)+2層になっていて、それぞれが違う食感でした。
甘さは割と控えめですが、卵と牛クリームの味を存分に味わえるプリンです。
カラメルの色は薄めでサラサラしていますが、苦味をしっかりと感じられる味でした。
3層のプリンとカラメル、全てが合わさることで全体のバランスの良さが全面に出てくるプリンだなと思いました。
『チーズケーキ』
手で持つのが大変なくらいフワフワしていました。
スプーンを入れるとシュワっと音がするくらいの軽さを感じますが、食べてみると甘さとチーズの濃厚さが広がります。
口の中ですぐ無くってしまうくらいシュワフワなのに、しっかり美味しさが口の中に残っていました。
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チーズケーキを袋から取り出すとき、そーっと出さないと危険です(笑)
更新日:2021年04月16日
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