箱入りあわび2個セット
三陸翡翠あわび
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普段なかなか食べることが出来ないあわびを頂いたので、バターソテーあわび・たらこパスタと白ワイン煮あわび・たらこパスタを作りました。
あわびを缶詰から取り出して、食べやすくように切り、茹でたパスタに入れて、出汁も全部入れて、あわびの味わいや食感を存分に楽しめました。
バターソテーあわびパスタはバターの香りとたらこソースを良く合います。最後の一口まであわびの風味とバターの香りがとても美味しかったです。
白ワイン煮あわびを入れたパスタはさっぱりな味になりました。こちらもあわびの味も食感がよく、程よく酸味があって、美味しかったです。
今回は2種類のあわびを昼ごはんに頂いたのて、お酒と一緒に実食しませんでした。チューハイや赤ワインとの相性も良さそうと思います。
更新日:2023年04月04日
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