[半生麺]十割生蕎麦4食+正座クッション
信寿食～信州長寿食文化～

本物のお蕎麦

(4.5)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(5.0)
見た目	(3.5)
ギフトにおすすめ	(4.3)
リピートしたい！	(4.5)

信寿食さんの国産蕎麦粉100%の十割生蕎麦と、そばがらを使用した正座クッションのセットを体験させて頂きました。

北海道産の十割生蕎麦1袋2人前入りが2袋と正座クッションとパンフレットが、丁寧に梱包されていました。

湯がく準備をする前にパッケージの裏面を見て茹で時間の確認。
1人前110gを1.1L以上の水で2分湯がいて蓋をして1分蒸らす。その後3、4回冷たい水で締め洗いをして盛り付け。

いざ実食。
まずは何も付けずにそのまま。
十割ならではのお蕎麦のザラつきを舌に感じながら、蕎麦本来のダイレクトな風味が鼻を抜けていきます。
噛むとプツッと切れる儚げな歯触りも十割蕎麦の醍醐味。

職人さんの高い技術があるからこそ楽しめるお蕎麦。
最後の一本まで美味しく味わせて頂きました。
日本の誇れる技術と和の食文化に感謝です。

一緒に届いた正座クッションは、幅22cm高さ13cm。
普段はダイニングテーブルで食事をしますがクッションを使いたくてローテーブルを引っ張り出しお蕎麦を正座クッションを使用しながら堪能。

綿とは違い沈み過ぎる事もなく、高さもあり正座をしても足が痺れる事が無く、自然と正しい姿勢を保つ事が出来るので、食事中の腰の疲れも感じる事が無く良かったです。

ゴロゴロする際の枕にしても窪みがあり頭の収まりも良いです。そばがらのシャリシャリ音が、小さい頃に使ってた枕を思い出してほっこりします。

正座クッションのセットを敬老の日等の贈り物に、暑い夏も喉越しさっぱりお蕎麦をお歳暮に、価格も手頃なので自宅で本格的なお蕎麦を楽しむのに、
など用途も広くてオススメです！！

正座クッションの柄が年配層向けなので、 若い層にも喜ばれるシンプルモダンなインテリアに溶け込む柄があれば良いなと思いました。半生麺なので食品の品質保持のためph調整剤を使用しているようで、使用量も食品の味や風味を損ねない程度なのだと思いますが、初めて半生麺の十割蕎麦を食べたので、酸味のような香りがお蕎麦本来の独特な風味なのかph調整剤なのか分からなくて。。。食べてると蕎麦の香りが勝つので、酸味の香りは気にならなくなりました。

この度はご試食ありがとうございました。
ご丁寧なレビューもありがとうございます！
最後の一本まで美味しく召し上がっていただけて大変うれしいです。
また、クッションの柄については貴重なご意見をありがとうございます。
今後、違う柄が展開できないか検討したいと思います。
この度はありがとうございました。
またのご利用を心よりお待ち申し上げております。