日高昆布ねりこみ蕎麦「日高の風」めんつゆセット
お料理あま屋
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表示通り麺を茹でていると、ほのかに昆布の良い香りがして香りを楽しみながら待つこと3分半。めんつゆも表示通り作り、「かけそば」と「ざるそば」で頂くことにした。
【かけそば】
口の中で、蕎麦と昆布の香りが広がり深みのある味わい。麺自体に「日高昆布」の旨みがあるので、めんつゆを少し薄めに作るのがオススメ!
【ざるそば】
普通の蕎麦麺に比べて細いので、冷たい蕎麦は特に食べやすかった。
麺の食感はそうめんに近く、ツルツルと食べやすいので三歳の娘も大人と同じ量を完食しました。今回様々なトッピングをしてしまいましたが、「日高昆布」の旨みを贅沢に味わう為に、あえてトッピングを少なめにして、めんつゆを少し薄めに作るのがオススメです。
めんつゆは、キャップ式なのでとても使いやすかった。表示も分かりやすく、丁寧に書いてありとても見やすかった。
更新日:2023年09月27日
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