海老餅ぶっかけうどん(4食入)
さぬきうどんの亀城庵
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リピートしたい! |
指定通りの日時にきちんと届けられました。
梱包もしっかりしていました。
三重県産と北海道産小麦をブレンドした国産小麦100%の小麦粉と、天然にがりを配合した塩水と練ったものを長時間二段熟成し、包丁切りし急速凍結して作り上げた「うどん」は、つやもあり、もっちもちで冷凍でこれだけのおうどんが食べられるとは!感動しました。
伊吹島産いりこをはじめ、昆布、節類などの白だしをベースに、数種類の醤油、赤白ワインなどで作ったかえしを配合することで、専門店品質の奥深い風味にしあげた「ぶっかけだし」のおいしいこと。
量もたっぷりなのがうれしいです。
「海老天」と「揚げ餅」は、こめ油を使用し、ひとつひとつ丁寧に揚げているそうですが、油くささなどのくせもなく美味しかったです。海老天、衣サクサク、海老ぷりっぷりでした。揚げ餅はもっちもちでした。
想像していたより、ボリュームたっぷりで食べ応えがありました。
自宅用のおとりよせにも、贈り物にもいいなぁって思いました。
更新日:2023年10月02日
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