みよ田監修生信州そば（4人前）
日穀製粉

珠玉の逸品！！

(4.8)
味	(4.5)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(4.5)
見た目	(4.8)
ギフトにおすすめ	(4.4)
リピートしたい！	(4.9)

指定日に届きました。

大きめのダンボール出届きました。
中にクッション材が入ってしっかりとしておりました。

中を確かめますと、しっかりと冷凍されていました。
すぐに冷蔵庫に入れて解凍。
ゆっくりと時間を掛けて解凍しました。

まずは、「もり」で！！
１パック使うと大もりで、２人前の量になります。

早速試食。
まずは水そば。
先週長野で買った安曇野の天然水で試食。
つるっとした極上ののどごし！！
そばの風味もしっかりと感じられて実においしいです。
普段はそばは飲んでしまうので噛むことはありませんが、試食のため噛んでみました。
しこしこしていてしっかりとした堅さがあり噛み応えが楽しめるコシがとてもうれしい！！
これこそ求めていた食感です。
柔らかくもちもちの安物そばとは格の違う本格的ナそばが楽しめました。
続いてつゆと合わせてみました。
つゆは生醤油の感じがなくこなれた熟成感とお出しが利いていてうまい！！
そばとつゆが相乗効果を発揮し本物の美味しさを醸し出して至福の時を迎えました。
十割を好む方もおりますが、のどごしと風味を両方楽しめるのはこのそばだと思います。

次にかけそばを作りました。
つゆは薄めて、関東風にみりんを加え甘めのつゆにしました。
少し固めにゆでるのがコツで、のどごしの良さとつゆとの絡みが実においしいです。

そば湯も試しましたが、そばをゆでるのに大きい鍋で泳がせるようにゆでるので大分薄まってしまいましたが、風味良く打ち粉がそば粉なので風味はとても良く楽しめました。

そば好きの方におすすめの逸品！！
これ以上贅沢なそばはありません。
見つけた方はラッキーです！！
自宅で本物ののどごしが楽しめ、本物のつゆで食べられる唯一無二の逸品です！！