みよ田監修生信州そば（4人前）
日穀製粉

これぞ、「ザ・信州そば」

(4.7)
味	(4.8)
パッケージ	(4.5)
コスパ	(4.3)
見た目	(4.5)
ギフトにおすすめ	(4.5)
リピートしたい！	(4.0)

商品は、予定通リの日時にクール便で配達されました。
さっそく中を開けると、めん：600g（150g×2）×2袋）、つゆ：380g（190g×2缶）がおいしい茹で方のしおりと一緒に入っていました。
おつゆの缶まで冷凍されてカチコチになっているのには少し驚きましたが、配送上仕方のない事なので納得です。
とりあえず冷蔵庫に移して実食の為の解凍されるのを待ちました。

いざ実食ですが、まずは、「ざる」でいただきました。
◎茹で上がった時にそばの香りを確かめましたが、しっかりとそばの風味がたち美味しさの予感がしました。
トッピングとしては、きざみのりと七味唐辛子をかけていただきました。
実際に口の中入れると、最初は麺だけを2口ほど食べてみましたが、噛めば噛むほど蕎麦の香りが漂ってきて、もっちりとしつつもしっかりとコシもありました。
次におつゆ少しつけならいただきましたが、老舗の蕎麦屋さんでも多く使われているという老舗醸造店「大久保醸造店」さんが作ったオリジナルそばつゆという事で、そばつゆとしての主張も程よくしっかりとされていて、この生蕎麦との相性の良さを物語っている様に思えました。
麺自体が少し甘めに感じる麺だったので、このおつゆのしっかりとした味わいとマッチングしていて七味唐辛子との相性も良く美味しかったです。

次は最近級寒くなってきたので翌日に、「かけ蕎麦」でいただきました。
トッピングとしては、きのこと鶏肉を乗せていただきました。
麺の茹で加減は、少し固めの方が食感も感じられるので固めの仕上げにいたしました。
おつゆとの絡みもよく浸透していて、のど越しもつるっと心地よく喉を通っていきました。
そして七味唐辛子を一振りしながら食してみましたが、このおつゆと七味唐辛子の辛さがお互いに引き立ち相乗効果としてとてもよく合ってたと思います。
かけの場合はやはり何か好きな具材をトッピングした方がより美味しくいただけると思います。
私がトッピングした「きのこと鶏肉」もこのかけ蕎麦との相性の良さを感じ、美味しくいてただく事が出来ました。

最後にお蕎麦の醍醐味とも言える蕎麦湯をいただきましたが、打ち粉が溶け出したトロっとしたそば湯を、おつゆとで割っていただきましたが、飲みながら美味しいお蕎麦をいただいたという気持ちになり、満足感を覚えました。

この季節、お歳暮の年越しそばとして最適な贈り物だと思えるし、年明けの新年のお年賀としても喜ばれる逸品だと思います。
とても美味しい生蕎麦でした。