天然塩ちゃんぽん（3食入）
麺や潮風

唐あく使用の本場長崎の本物のちゃんぽん♪

(4.5)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(4.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(4.0)
リピートしたい！	(3.5)

■届き方

予定日時通り、「佐川急便」の「飛脚クール便冷凍－18℃以下」で届きました。
こういうご時世なので、インターホン越しに置き配を依頼し、すぐに玄関から家の中に回収しました。
この時点で一枚目の写真を撮りました。

■中身

伝票が付された いわゆる❝プチプチ❞といわれる緩衝材を取り払うと、絵本とか小さな子供へのプレゼントに使いたい様な、淡い黄色地の、おとぎ話の挿絵に使われそうな、可愛らしいデザインの包装紙が現れました♪
この柄は和みます♪
この包装紙、絶対何かに再利用しようと、丁寧に剥がしました♪

この可愛らしい包装紙を外して現れたのが、「天然塩ちゃんぽん」3食分が きっちり収められた漆黒の化粧箱！
段ボールですが、かなりしっかりした箱で、しかも箱の中まで白塗りで、断じて段ボール地のままのものではありません！
まるで、高級黒毛和牛肉でもお取り寄せしたみたいな感じ！
このしっかりした箱も、絶対何かに再利用したいと思います♪

カチカチに凍った中身、
・冷凍麺(150g)×3、
・冷凍スープ(280g)×3、
・冷凍具材(180g)×3、
は、箱にピッタリの 防水性の グレーの大理石の様な柄の 上品な帯に包まれ、きっちり収められており、隙間を埋める必要がなく、緩衝材はありません。
エコです♪これも好感が持てます♪
化粧箱の蓋を開けた状態で 二枚目の写真を撮りました。

スープは平らに、具材はコンパクトにまとめられており、しかも袋は ほぼ真横にきっちりシーリングされています♪
丁寧な仕事です♪好感度爆上がり♪♪♪

「潮風 冷凍ちゃんぽんのおいしいお召し上がり方」という 葉書サイズのリーフレットも、防水性の透明な袋に入れて添えられていました♪
とても簡単な調理法を とても丁寧に写真付きで説明されており、裏面には、味のこだわりと連絡先のメールアドレス、そして、スマホ等からアクセスし易いQRコードが印刷されています。

中身を確認し、写真を撮った後すぐに、カチカチに凍った麺、スープ、具材は、冷凍庫に入れました。

■調理・・・、といっても超簡単♪

リーフレットに説明されている作り方は以下の通りです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

①湯せんで解凍する
沸騰したたっぷりのお湯に凍った袋のまま「スープ」と「野菜」を入れ、3分ほど湯せんで解凍する。
※袋が鍋のふちにあたって破れないよう広め、または深めの鍋がおすすめです

②お湯を捨てる
スープと野菜を取り出しお湯を捨てる

③スープと具を開ける
鍋に、溶けたスープと野菜の袋を開けて入れる

④麺を入れあたためる
凍ったままの麺を袋から出し、③の鍋に入れ加熱するスープが沸騰し、麺がほぐれたら完成！(2分程度)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

超簡単調理なのに、実に丁寧な説明です♪
しかも、各工程にそれぞれ写真が添えられています♪
書かれている通りに作れば、誰でも失敗無く作れると思います♪

■実食・・・、と、その前に三枚目の写真を撮りました♪
書かれていた通りに作り、黒い丼に盛りつけたものです♪
見よ！この具材の量〜♪
届いた食材1食分でこの量です♪

そして実食～♪
うんま～い♪
味！コク！しっかり〜♪
でも しつこくな～い♪
少し太めのモチモチ麺が丁度イイ感じにスープに絡む～♪
具材の野菜もたっぷり入っているから、ヘルシー感も有り〜♪
しっかり煮込んだ状態の具材が、茹でる前の麺の3分の2ほどある感じでしたから、調理前の具材は、間違いなく麺の量を超えています♪

本場 長崎県の「ちゃんぽん」で、鶏ガラをベースに、長崎県平戸の美しい海からとれる ミネラルたっぷりの天然塩を使い、濃厚なスープに仕上げているとのこと。
また、天然塩には塩味だけでなく、ほのかな甘みと まろやかな味わいがあり、素材のうまみを引き出してくれるとのことで、『なるほど！これか！』と思いました♪

それに、麺！麺には長崎県独特の「唐あく」が使用されているというのも かなり大きなポイントです！
全国生めん類公正取引協議会の規定で、長崎県以外では使用できないことになっているもので、加えることにより、独特の風味が生まれるとのこと。
ショップさん、サラッと書いておられますが、調べてみたら、これ、スゴイ事みたい！
炭酸ナトリウムを主体としている「かん水」と違い、「唐あく」は、炭酸ナトリウムと炭酸カリウムを混ぜて作られたもので、非常に貴重で、長崎県内だけで製造を許され、製造している製麺所もたったの２カ所だけ！
作り方も一子相伝・門外不出の非常に希少なもので、その為、一般に出回っているちゃんぽん麺には、「唐あく」を使用していないものも多くあるらしいです！
でも、この「麺や潮風」さんの「天然塩ちゃんぽん」は本物っっっ！スゴイッ！
まるで、高級黒毛和牛肉でもお取り寄せしたみたいな高級感のある化粧箱も、これなら納得！

本場 長崎の、本物のちゃんぽんを簡単に作れて♪美味しくて♪具材たっぷりで♪大！満！足～♪

ところで・・・、一匹暮らしのキャット、3食分あったので、あと2食分、ちょっと実験〜♪
ということで、
■応用編〜♪

よくある冷凍の食品に様に、朝、冷凍庫から冷蔵庫に移しておき、夕方に調理。
既に解凍されているので、大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かす必要はなく、普通のお鍋にスープと具材を入れて加熱。(冷蔵庫で解凍しても固まっているスープの脂分も全て、しっかり絞り出す為に、割り箸でしごき出しました！)
沸騰したら麺を入れて更に加熱し、麺がほぐれてから更に1分ほど煮込んだら完成♪
たっぷりのお湯を沸かす必要がない分、カップラーメン並みの調理時間～♪
それでもお味は 実店舗で頂くみたいに、美味し～い♪

味とコクがしっかりしているので、3食目は具材増し～♪
ナントもやし300gも投入〜♪麺と一緒に煮込みました～♪
それでも美味し～い♪

焼き海苔は勿論、ゆで卵、かまぼこや竹輪、ハム、茹でたブロッコリやインゲン、コーンとかを投入しても、美味しいと思います♪
最初から味付けがしっかりしているので、多少具材を足しても お味がぼやけないんですよねん♪

したがって、3食分、大鍋で一度にまとめて作り、冷蔵庫の中にあるものを具材として加え、4人でシェアしても 十分満足できる量になると思います♪
いっそ、❝天然塩ちゃんぽん鍋❞と称し、鍋料理として頂き、残った煮汁にご飯を入れて少し煮込み、溶き卵やスライスチーズを投入して煮汁も全部食べ切るっていうのも有りだと思う！絶対美味しい♪
ビールにも、日本酒にも、合う！
七味唐辛子をパラリと振り掛けたり、紅生姜を加えてみたりの 味変も楽しめると思うっ♪

★結論！どうやって食べても美味しい〜♪♪♪

とてもしっかりした化粧箱で、ギフトとして頂いたとしたら嬉しいと思いますが、自分用・自宅用に購入する場合、簡易包装で、その分お安くなっていたらウレシイです♪

おとりよせキャット様

この度は嬉しいコメント誠にありがとうございます。
味についてはもちろんのこと、包装やアレンジの仕方など細かいところまで感想を頂き、大変参考になりました。

これからも皆さまにご満足いただける商品作りに努めてまいります。
当店のちゃんぽんをお召し上がり頂き、ありがとうございました。