市田柿大福 6個
市田柿の店 柿八

おいしそう16票  口コミ5件
(5.0)

長野県

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審査員の実食レポート

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上品なお味で ついついもう一個?


by はむ さん

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届いて早速オープン☆あれ(??)パッケージはとてもシンプルな折箱特に仕切りや 詰め物をしている訳ではないので贈答にはちょっと不向きかな・・・・でも、無駄が無いパッケージングなのでエコ包装・簡易包装を理解してくださる方にはOKだと思います。さてさて、肝心の商品ですが綺麗な白い大福で大きすぎず、小さすぎず丁度良い大きさ。でも、手に取ると以外にずっしり大福は重いと餡が多過ぎて食べていて飽きてしまうこともありますが、こちらの商品はお餅、白あん、干し柿の3層仕立て。お餅と餡はあまり多くなく、重みは中央の干し柿なので、全体を通じてくどくない甘さ。もちろん餡の甘さも上品な感じで、干し柿の濃縮された自然の甘さと良く合うんです。で、ポイントは干し柿の表面、白くなっている部分がもちもちのお餅。口どけの良い餡柔らかな柿と全体的に柔らかい食感に、とても良いアクセントになっていて、味だけでなく、食感もとても楽しめ、味・食感共に飽きが来ないので、ついついもう一つ欲しくなってしまいます。また、お勧めの食べ方として常温で1~2時間とありますが、もちろんそれも美味しいのですが、それより短い時間では冷たくて、少ししっかり目の歯ごたえも楽しめ、これからの季節ひんやりデザートとして、また、短めの解凍をしてトースターで少し焼いてみても、外は暖かくて、中は冷たくちょっとくせになる感覚でした(もちろん、お餅が解けるので、ホイルを敷くなど注意が必要ですが・・・)。
半分に切ると真ん中が鮮やかなオレンジ、周りが白で、まるで半熟のゆで卵のように見た目も鮮やかです。冷凍で14日間と日持ちもしますし、珍しさ、おいしさ、鮮やかさから、来客用のお茶請けやちょっとした手土産、ホームパーティなどで活躍するのではないでしょうか。
お茶はもちろんですが、濃いめのコーヒー、炭酸飲料にも合うと思いました。

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更新日:2013年08月28日

審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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