まるトマソーセージ
牛とろ屋 十勝スロウフード
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トマトが丸ごとねりこまれている感じが、見た目でも分かり、大ぶりなしっかりとした皮のソーセージです。
色も豚や鶏と違って、トマトまるごとだからか、赤みがあり、素朴な肉本来の味わいもあります。
歯ごたえ、かみしめた感もあり、ミニトマトの皮や種のつぶつぶ感もあり、酸味と甘みも感じられます。
ジューシーで、食べた満足感もあります。
他には、ちょっとないソーセージでした。
ワインに合いそうで、特別な日を豪華にしてくれそうです。
更新日:2014年02月18日
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