手焼きうなぎ 塩麹焼
手焼きうなぎ一愼、
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リピートしたい! |
冷凍ではなく冷蔵で届きました。
焼き上げたうなぎを当日中に冷蔵で発送してくれています。その日のうちに食卓へGo!
私は日本酒で蒸して食べました。
ふんわり肉厚で身のしまりのあるウナギです。
たれと白焼きしか食べたことがなかったのですが、塩麹の効果でしょうか?肉厚なのに柔らかくほんのりと塩味が感じられました。
薬味のゆず胡椒がアクセントになりました。
生わさびでもばっちり合いますよ。
日本酒のメインディッシュにいい逸品だと思います。
お酒の好きな方への贈答にもいいでしょう。
レンジでチン、蒸し焼き、グリル焼きの3通りがありましたが、焼き方に失敗してしまうとおいしくいただけないかもと思います。
更新日:2014年07月14日
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