にどづけ焼 16袋
おかき屋辰心
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リピートしたい! |
袋から出しての第一印象が、「駄菓子屋のガラス壺入り甘醤油煎餅」でした。取り出した感じがまず軽い!そして見た目の照り具合が、まさに駄菓子屋さんのガラス壺の煎餅。そして香りも一緒。当時は2枚で10円でした。今から約35年前です。なにかもうすこし買って食べたいなと思った際、手持ちが少なくても満足できたものがその煎餅でした。ある意味、鍋の締めならぬ、駄菓子屋の締めでした。そんな思い出がよみがえる懐かし逸品でした。しか~し、これはのりが表面にまぶしてあるので、口に入れた瞬間、ほのかに磯の香りがするんですね。そしてかじった食感が、まさに思い出のひとかじり。鼻から抜ける甘醤油と磯の香りが心地よい。かみしめる食感は、スナック菓子のようにサクサクとしている。おいしいなぁ。にどづけがこの味、香り、食感、を成り立たせているのでしょう。
更新日:2015年03月30日
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