国内産うなぎ蒲焼 梅
つきじ宮川本廛

手触りの良い包装紙に包まれた小箱が届きました。
開けてみると、鰻がひとパックにタレが2つ。
湯煎するだけで食べられるとの説明書付き。
うな重にしようと重箱を準備。
鰻がひとパックなので、重箱は埋まらないと思い、鰻を温めている間に卵焼きを準備。
重箱にごはんをよそい、タレを回しかけ、卵焼きを乗せて鰻を乗せる。
鰻が柔らかすぎて袋から出す時にホロリと崩れましたがなんとか見栄え良く乗せていざ実食。
鰻は大きめの２切れ。
ふわふわでほろほろ。鰻の味がしっかりしています。
タレはさらさらタイプであっさりとしていて鰻の味を邪魔しません。
タレはひとパックでも多いかな？と思いましたがかけてみるとちょうど良かったです。
普段スーパーで買うような国産の養殖鰻とは別物。
鰻やさんで食べる天然鰻よりも美味しく感じました。
ひとパックでこの値段かぁと食べる前は思っていましたが、食べてみると納得、この値段出す価値あるなと思いました。

鰻ひとすじ100年以上！
プロ中のプロが作る鰻の蒲焼が届きました。
冷凍で届くのですが、万能な特殊な包装が使用されているようで。この包装のおかげで、すぐに湯煎で食べることができ、ふっくらした食感がそのまま味わえるようです。

実際に食べた感想ですが、本当にふっくらしています。そして鰻の味が濃厚で、風味も最高です！このふっくらした食感が家でも楽しめるのは贅沢で素晴らしいなと思います。手焼きで炭焼きでじっくりと職人さんが焼き上げているからこそ、この食感と味が実現してるんだなぁと感じました。
伝承されている鰻のタレは添加物不使用で、鰻の蒲焼に合う！ご飯にかけたらそれだけでご飯が進むほど美味しいタレでした♪２袋タレがついていたのですが、タレの量が絶妙にぴったり！たくさんのご飯の上にのせたはずなのに、気づいたら完食していました。

こんなに美味しい鰻ですが、ランクは「梅」。こちらのお店にはさらに「竹」「松」があるようです。タレまで美味しいので、自分への贅沢や贈り物にもおすすめです☆

明治26年創業の老舗「つきじ宮川本廛」様より、【国内産うなぎ蒲焼 梅】を体験させていただきました。

うなぎの老舗として名高い、こちらのお店。
足を運んだことはなくとも勿論目にしたことはあり、そんな老舗のうなぎがお取り寄せできるなんてとても嬉しい！

格式の高そうな箱とパッケージで、目上の方への贈り物にも喜ばれそうな印象。
冷凍真空パックで届くので、保存もききます。

早速いただいてみると、ふっくらとした身で口の中でほぐれるような食感で、備長炭で手焼きでじっくり焼き上げたということでほんのり香ばしさも感じられて絶品です。
自分で焼くと焼き加減がうまくいかなかったりするので、まるで料理人の方がその場で焼いてくれたかのようなうなぎを自宅でいただけるのは嬉しいですよね。

添付の秘伝のタレは甘く風味豊かで、添加物が使われていないのも安心感があります。
ご飯が進むし、日本酒を飲みながらゆっくりいただくのも最高です。

「つきじ宮川本廛」様の【国内産うなぎ蒲焼 梅】を是非チェックしてみてください。

品質や安全の観点から国産のうなぎしか食べません(いつもは静岡県のお店から通販で取り寄せてます)が、今回明治26年創業と歴史のある宮川さんのお取寄です。

魚介類は特に下ごしらえが味に影響するので、うなぎ自身の選定から、下ごしらえ、焼きと職人さんの仕事、老舗のノウハウがいきてきます。

包装紙からしておしゃれ。手触りも良く高級感が漂っており、自分用にも贈答用にもどちらでもうなぎ本来を見る前からテンションが上がります。

調理は冷凍の真空パックに入っており、3分湯煎で。
電子レンジで加熱もいけるんでしょうが加熱時間を間違えて固くなるのも残念なので、湯煎一択です。

湯煎後、まずは少し何もかけずにいただきました。
特段臭みもなくふっくらしていて脂ものっていて美味しいですね。

次に付属のタレをかけてご飯と一緒に。
お酒のアテにもいいですが、やはりご飯と頂くのが王道です。

今回は冷凍品なので、ちょっと贅沢したいとき、いつでもいただけるので冷凍庫に忍ばせておきたい一品です。

日時指定通り冷凍で届きました。
シンプルなパッケージで、開けてみるとプチプチ等で丁寧に梱包されていました。
セット内容は、鰻が1パックにタレは2点付いていました。

湯煎で3分とあっという間に出来ました。レンジでの調理も可能です。
まずはタレを付けずに食べてみました。とても柔らかくて脂がのっています！添加物が使われていないので優しい味わいでした。原材料を見てみるとニホンウナギ、醤油、味噌、砂糖のみなので素材本来のお味を堪能出来ます。
山椒はお好みで使用出来ます。

そしてタレをかけてみると甘味が増してご飯とよく合います！
タレはかなり甘めでご飯が進みます！！！
タレが2つあるので、鰻とご飯の両方にかけて鰻丼が作れる所も魅力的だと感じました。
1パックだけだと案外小さいと思ったのですが、ご飯も進みますし、しっかりと脂がのっているので1パックでも大満足でした。
焦げ目があるので苦いかと思いましたが、全然苦くなかったです。ふわっと焼き上げた風味が感じられて、自宅でもこのクオリティの鰻が食べられるのは良いと思いました！

～総括～
国産の鰻が湯煎で簡単に食べられるので、自宅用にもおすすめです。脂がたっぷりのった柔らかい鰻なのでご年配の方にも喜ばれると思います。
タレも鰻も添加物は使われていないので、安心して食べられます。