新鮮なマダラを贅沢に使用した「チャンジャ5種セット」です。「チャンジャ」とは、タラの内臓を塩漬けにし、唐辛子や薬味で和えた韓国の珍味のこと。鮮度の良いタラの胃袋を使用することで、タラ本来の旨味や食感を引き出しています。調味料は、すべて手作りで調合しているので、噛むほどに唐辛子の旨辛と魚介の旨味が溢れ出します。濃厚な旨辛の味付け「本格旨味チャンジャ」、黒胡椒がピリリと辛い「黒チャンジャ」、さわやかな生姜と青唐辛子の「白チャンジャ」など5種。お酒のおつまみやご飯のお供にぴったりです。専用ボックスに入って届くため、贈り物にもおすすめです。
絶品のチャンジャを解凍して器に盛るだけで毎日の食卓に豪華な一品として、晩酌されるときは最高のお酒の肴としてお楽しみいただけます。
もちろん炊きたてのご飯の上にチャンジャを乗せても抜群の美味しさで、さらにお茶やだし汁をかけると生茶漬けになり、やみつきになること間違いなしです!
納豆に冷奴にクリームチーズにかけるだけで、簡単アレンジをお楽しみいただけます。
美味しいいただき方:お召し上がりになる前はおおよそ12時間ほど冷蔵庫で解凍すると、美味しくいただけます。
| 新着グルメ&スイーツ | 肉・ハム・ソーセージ |
| 魚介類・シーフード | 洋菓子・スイーツ |
| 和菓子・和スイーツ | パン・ジャム・シリアル |
| おかず・お惣菜 | 鍋 |
| 醤油・だし・調味料 | 麺類 |
| 米・粉類 | 卵・チーズ・乳製品 |
| フルーツ・果物 | 野菜・きのこ |
| 缶詰・瓶詰 | ドリンク |
| 日本酒・焼酎・梅酒 | ビール・ワイン・洋酒 |
| 口コミ待ち商品 | |
| ギフトシーンで探す | |
| シチュエーションで探す | |
| 地域で探す | |
| 価格帯で探す | |
解凍方法は、冷蔵庫で12時間放置するだけととても簡単。
解答にはおおよそ12時間ほどと記載されていましたが、解凍してから10時間ほど経ったところでチェックしたら、気持ちまだ少し凍った部分があるかなという程度でしたので、規定時間より早めでしたが、盛り付けているうちに食べごろになると思い、早速、盛り付けて実食てみました。
まずは、一番位になっていた「白チャンジャ」
生姜と青唐辛子の爽やかな風味がアクセントとなり新しい味わいでした!コリコリとした食感も楽しく、日本酒などと相性が良さそうです。業界初の味付けだそうで、本当に新しい味わいとの出会いでした。
続いて、「黒チャンジャ」
見た目のインパクトと比較して黒胡椒の風味が強く、抑えめの辛さでした。木耳と相まって、噛み締めるほど、だんだんイカ墨のような味わいに変化していきました。ニンニク感も控えめに感じました。
次は「本場のタラチャンジャ」
コチュジャンベースの甘辛さが、一番なじみのあるイメージするチャンジャ味でした。口に含んだ瞬間は甘みを強く感じますが、噛んでいるうちに辛みが出てきてタラの旨味を存分に味わうことができました。
「ごま油たっぷりチャンジャ」
ごま油の風味が強く香り豊かで、5種の中で一番マイルドな味わいで、そのまま食べ進められる味でした。ごはんとの相性もよく、辛い物が苦手な方も好まれる味わいかと思います。
最後に、「本格旨味チャンジャ」
濃厚な味付けと、ピリッとした辛味に旨味が重なり、本格というだけに、コクのある旨みを感じます。大根の食感も楽しく、冷奴に乗せていただきましたが、豆腐の自然な甘みとの相性も抜群でした。
まず、チャンジャにこんなに種類があることを知らなかったので、5種類を食べ比べできるのが楽しく新鮮な経験でした!
すべてのチャンジャのそれぞれに、これはご飯と合わせたい、日本酒のアテにしたいなど、異なる個性と相性の良い食材をイメージして食べ比べするのが楽しいセットです。
臭みは全くなく、その日の気分で選んで、チャンジャを食べ比べできるので、毎食気分転換したい方や、変化球の贈答品にもおすすめです。
チャンジャ好きにはたまらないセットです。