和牛もつ鍋 2〜3人前
特選松阪牛専門店 やまと
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今まで何回かお店でもつ鍋を食べた経験がありますが、正直言って今回のやまとさんのもつ鍋を超える味に遭遇したことがありません。言い換えれば、わざわざもつ鍋を食べにお店に行かずとも、自宅に居ながらこちらの商品で手軽にしかも極上のもつ鍋を食べられるという事が判りました。とにかく、もつ(コプチャン)が想像以上に大きくて、しかも臭みや煮崩れは一切なし。噛めば噛むほど甘くて香り高いもつの風味が口いっぱいに広がります。最後まで、その柔らかくてトロトロ、プリプリ食感が続きます。
付属のスープがまた上品な醤油ベースで、これだけ飲んでも十分美味しいところですが、そこへもつから出た旨みがプラスされると相乗効果で、何倍にもおいしさが広がりました。
そして、付け合わせは、ニラ、青梗菜、キャベツなどの野菜と、舞茸と豆腐にしました。〆の麺も、良い感じの細麺で、しっかりと出汁が絡まるように工夫されていると感じました。良質のコラーゲンが手軽に摂れてヘルシーなもつ鍋は、これからの季節にはお子様からお年寄りまで、そして女子会の目玉メニューとしても活躍してくれそうですね。
更新日:2015年10月25日
甘くないお返し。伊萬里牛で大人のホワイトデーを演出。キラリと光る金粉でさらにテンションアップ♪
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