昆布漬け二段仕込み！秋鮭山漬け特大切り身（5切入）
通販専門店ふるさと産直村

丁寧に仕上げられた厚みのある大ぶりの鮭。

(3.0)
味	(4.0)
パッケージ	(3.0)
コスパ	(4.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(3.0)
リピートしたい！	(3.0)

自宅に届いて、切り身の厚み・大きさにまずびっくりしました！普段スーパーで購入する鮭では、これほどしっかりした大きさのものはなかなか手に取りません。普段、焼き鮭をのせるお皿より一回り大きいお皿を準備。（普段はさんまを丸ごとのせているお皿です。）
レンジで少し解凍してから、フライパンに少量の油をひき、じっくり焼いてシンプルにいただきました。
商品説明にある通り、生臭さがほとんどなく、どっしり、しっとりとした鮭。山漬けという製法ということでしたが、いつも食べている塩鮭とは違う、深みのあるうまみを感じました。日高昆布のうまみでしょうか。美味しかったです。身がぶりっとしていてとても食べ応えがあります！朝食用として出すにはもったいないくらい。

おいしい調理法・召し上がり方を、一緒に同封していただければありがたいなと思いました。鮭なので、焼いて食べればよいのでしょうけど、せっかく良いものなのでベストな状態で頂きたいので、おすすめの調理法を教えてほしかったです。

北海道産の4～5年の秋鮭を使用しております。鮭特有の生臭さをなくすためにしっかりと下処理をし、山漬けにしておりますので、あまり生臭さを感じることなくお召し上がりいただけます。
商品のお召し上がり方のレシピ同梱に関する貴重なご意見をありがとうございました。こちらの商品は、冷凍庫より冷蔵庫に移し、約12時間で解凍します。解凍後は冷蔵保存で2～3日以内にお召し上がりください。冷凍のまま調理せず、解凍して使用してください。昆布浸けは味付けされています。洗い流さずそのまま調理にご利用ください。グリルで焼くほか、シチューの具としても、炊き込みご飯の具としても美味しくお召し上がりいただけます。