捌いてすぐ直送！幻の国産とらふぐ白子・料理セット
通販専門店ふるさと産直村

どど～んと届きました。とらふぐ白子・とらふぐ刺し・　とらふぐ皮刺・とらふぐちり・ヒレ酒用ふぐヒレ・ポン酢・もみじおろし・・・の豪華セット。しかも冷凍ではありません。獲れたて直送で冷蔵で送られてきました。新鮮さが感じられますね。
さっそく今夜はふぐ三昧！

陶器にきれいに盛られたふぐ刺しはポン酢ともみじおろしと小葱をつけて。口いっぱいにフグの上品な味が広がります。そしてコラーゲンたっぷりのふぐ皮刺し。このコリコリ感はやみつきになります。量がたっぷりあったので半分はきゅうりと和えてみました。この組み合わせも絶品。

今回一番感動したのはフグ白子。
塩で軽くぬめりを取りお酒を少し入れたお湯で１～２分ゆでてぷくぷくになってきたら食べごろです。これもポン酢ともみじおろし・小葱を添えていただきました。
口に入れたとたんトロッととろけます。ひたすら感動！生臭さはまったくありません。新鮮だからこそ味わえる贅沢な一品だと思いました。

ふぐちりは野菜をたっぷり入れてヘルシーに。骨のまわりについている身がまた格別。きれいに完食しました。

そして最後はふぐ雑炊。どれだけお腹いっぱいになっていても入ってしまう不思議な一品です。ふぐのだしがたっぷり出ていて絶妙なお味に仕上がりました。

ふぐのセットなんて高級だし下ごしらえも難しそうで普段家庭で食べるのはなかなか無理だと思っていましたが、そんな心配はまったく無用です。食べ方が丁寧に書かれた紙も同封されていてとても身近に感じました。クリスマスやお正月・家族の誕生日などちょっとした大切な日にまた注文してみたいと思いました。ごちそうさまでした。

ふぐ刺しはとても新鮮で甘みもあり、コリコリしていておいしかったです。

ふぐ皮刺もシコシコやわらかくて、身の刺身とはまた違った味わいでおいしかったです。

ふぐちり用のふぐには身がたっぷりついていて食べ応えがありました。身はとてもふっくらしていて、味わい深かったです。

白子は焼き白子にして食べましたが、濃厚な味でとてもおいしかったです。特に焦げ目がついたところは格別でした。

ぽん酢は酸っぱすぎず、塩辛すぎず、ふぐにとても合って良い味でした。

ふぐってこんなにおいしいものなんだ～と実感しながら食べました～♪

おいしくて幸せな気持ちになりました。

まずはフグ刺しとフグ皮刺しを堪能しました。
あっさりしたフグですがポン酢ともみじおろしがもともとついています。大葉も足すと風味がプラスされてとてもおいしいです。

白子はホイル焼きのレシピがついていたので、半分はグリルで焼きました。塩を振って柚子をかけていただきました。
時間通りだとすこし白子の表面が固くなっている程度で、中はとろとろやわらかです。
もしかしたら長めに焦げ目がつくほど焼いたほうが、私は好みだったかもしれません。

さてとうとうフグ鍋の出番です。
小松菜、白菜、にんじん、白ネギ、豆腐、残りの白子、春雨を入れました。ダシとして昆布も。
あっさりポン酢でいただきます。白子にかけた残りの柚子もかけて風味をつけます。
フグの身もたっぷり入ってました。骨ごと入っているので食べにくいかと思いましたがするっと身が離れ、おいしくいただきました。
鍋に入れた白子はおぼろ豆腐くらいのとろとろ加減で、旨味がねっとり舌に絡みつきます。

お腹がいっぱいになったので、雑炊は翌日のお楽しみということにしました。

翌日、ご飯と卵とネギとポン酢を投入。
ぐつぐつ煮込んだら一口パクリ。
昨日食べ過ぎたお腹に優しく入っていきます。
塩も入れるとおいしいそうですが、私はそのままで十分おいしかったです。
最後の一滴まで完食で大満足のフグ三昧でした。
普段はとても食べられませんがここぞというおもてなしにまたお取り寄せしたいと思います。

届いて、中を開けてテンションがあがるくらい。綺麗に並べられた刺身^^　おいしそうなふぐ皮。そしてなかなかない白子！！！

白子は3本大きいのが入っていて、新鮮そのもの^^
白子はなかなか焼きでは食べないので、説明書にあったホイル焼きをしました。
口の中で香ばしい香りがしたあと、とろける。
家内は初めての白子でしたが、「これはおいしい！！」と絶賛しておりました。

まず、ふぐちりの身ぷりっぷり。ふぐちりも身が締まってて、おいしいし、いいだしがでて、スープもごくごく飲んでしまいます。
フグ刺しはボリューム満点で、独特の食感でした。
ついているポン酢との相性も非常に良くて、セレブ気分を味わいました。ふく皮はこりこりといい食感でお酒が進みそうです。

総評としては、白子はすごくおいしくてそれだけでも頼みたいと思いました。
大人の飲み会とかにはいいかもしれません。
ただ、ふくちりの量が大人2人で調度くらいです。
ふく刺し、白子、ふく皮は4名で満足量あります。
そこの差がうまると、より家でわいわい出来そうです。

20日に届き、次の日に家族4人でいただきました。

☆ふぐちり☆
ふぐの身を最初にいれ、野菜もたくさんいれて、最後に切った白子を入れました。
しっかりとした白子をお鍋でいただくと、とろーりとろけて、濃厚でクリーミ！とってもおいしいです。
私は白子初体験でしたが、おいしさにびっくりしました。
中に入れた、フグの身もとってもやわらかかったです。

☆ふぐ刺し＆ふぐ皮刺し☆
ふぐ刺しは、美濃焼の立派なお皿に盛りつけてあり、皮刺しは入れ物にたくさん入っていました。
備え付けのポン酢と紅葉おろしにつけて、いただきました。
上品なフグ刺しで、とってもおいしい！ポン酢もいい味でした。皮もこりこりして美味です。
お義母さんが気に入って、たくさん食べてました！

☆ひれ酒☆
ストーブで炙って、熱燗に入れました。
ひれの香ばしい香りの中、ぐびっと一口。
「おいしい～！」と、みんなでそろってしまうくらい、おいしかったです。

やはり、冷凍してないだけあって、おいしさは今まで食べたのと比べものにならないくらい、おいしかったです。あと、お店で食べるより、ゆっくりおうちでふぐを堪能できたのも、よかったです。