捌いてすぐ直送！幻の国産とらふぐ白子・料理セット
通販専門店ふるさと産直村

最後の一滴までおいしい！！

(4.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(3.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(3.0)
リピートしたい！	(3.0)

まずはフグ刺しとフグ皮刺しを堪能しました。
あっさりしたフグですがポン酢ともみじおろしがもともとついています。大葉も足すと風味がプラスされてとてもおいしいです。

白子はホイル焼きのレシピがついていたので、半分はグリルで焼きました。塩を振って柚子をかけていただきました。
時間通りだとすこし白子の表面が固くなっている程度で、中はとろとろやわらかです。
もしかしたら長めに焦げ目がつくほど焼いたほうが、私は好みだったかもしれません。

さてとうとうフグ鍋の出番です。
小松菜、白菜、にんじん、白ネギ、豆腐、残りの白子、春雨を入れました。ダシとして昆布も。
あっさりポン酢でいただきます。白子にかけた残りの柚子もかけて風味をつけます。
フグの身もたっぷり入ってました。骨ごと入っているので食べにくいかと思いましたがするっと身が離れ、おいしくいただきました。
鍋に入れた白子はおぼろ豆腐くらいのとろとろ加減で、旨味がねっとり舌に絡みつきます。

お腹がいっぱいになったので、雑炊は翌日のお楽しみということにしました。

翌日、ご飯と卵とネギとポン酢を投入。
ぐつぐつ煮込んだら一口パクリ。
昨日食べ過ぎたお腹に優しく入っていきます。
塩も入れるとおいしいそうですが、私はそのままで十分おいしかったです。
最後の一滴まで完食で大満足のフグ三昧でした。
普段はとても食べられませんがここぞというおもてなしにまたお取り寄せしたいと思います。

新米主婦の私にはこの料理セットが何人前なのか実物を見てもわかりませんでした。できれば何人前と目安を書いてもらえるといいなと思いました。

人数表記は改善させていただきました。
お気づきの点をお知らせいただきありがとうございました。

とらふぐは特に鍋にするとその実力を発揮します。
とらふぐの身自体の香りや食感も美味しいですが、出汁が良くでます。
とらふぐの出汁に白子鍋も美味しいですし、〆の雑炊も最高です。