リンゴンベリージャム　(トルフォークゴート)　320g
アクアビットジャパン

リンゴンベリージャムは、北欧料理でのミートボールに添えて食べるのがオーソドックスだと思います！
でも！アッサムティーに入れてロシアンティーにしてみたり、ホットケーキミックスと合わせてケーキにしてみたりしてみました♪
独特の酸味がくせになる味なので、さっとヨーグルトに混ぜて食べるのも良かったです！その際は、ハチミツを入れた方がより美味しかったです！
今回はケーキを作った際に、リンゴンベリージャムと紅茶の茶葉を入れました。それだけでも十二分にリンゴンベリーの甘酸っぱさが味わえて美味しくいただけました。食感的にクルミやナッツとかの食感があるものを入れた方が、よりケーキを美味しく且つ、楽しめると思いました♪

とても可愛らしい瓶に入っています。なかなかコケモモのジャムはお店では見つからないので、お取り寄せできるのは有難いですね！まずはトーストにたっぷりのせてみました。甘酸っぱい！ 酸味が主張しているわけではなく、だからといって甘すぎるわけではなく、普段あまり甘い物を食べない方にもオススメできる甘さです。しつこくなく、オーガニックジャムだからでしょうか、上品な甘みでスッと溶けていくような感じです。そしてヨーグルトとはバッチリな相性です。酸味がぶつからずビタミンCが豊富なので、ぜひ毎朝の定番としていきたいと思いました。あと、豚肉のソースとしても砂糖を控えて使ってみましたが、これがめちゃめちゃ美味しかったんです！北欧ではお肉料理のソースとしても頻繁に使用されるということでしたが、私は和風ソースにジャムをたっぷり入れました。みりんやお醤油と喧嘩せずお肉の旨味を引き出してくれます。ジャムってなかなか使い切れずにいつまでも冷蔵庫にあったりしますが、お料理にも使えそうな自然な甘みなので、何かと活躍出来そうです。予想以上にいい仕事をしてくれる調味料が増えたという感じです。一度お試しの価値ありです！

スウェーデンのオーガニック認定機関(KRAV)から、オーガニック認定を受けているジャム。
環境のことを最優先に考え商品を生産(有機栽培)し、製造にも純粋にジャムに必要な材料のみを使用し、不必要な添加物や化学的なものは一切使用されおりません。
なので、どなたが食べても「安心」「安全」なジャムです。

『リンゴンベリー』というジャムの種類は初めて頂きました。
こちらは、こけももの一種なんだそうで、ビタミンＣが豊富で、程よい酸味が特長なんだそうです。

ジャムは、果実がゴロッと余すとろこなく入っており、果実そのものの味が楽しめるようになっています。
とてもフルーティで、口の中に広がる程よい酸味と香り。

パイや、お菓子作りにはもちろん、紅茶に入れてもとても美味しく、ホッと癒やされるような美味しさです。
また、パンケーキに添えると、ゴロゴロっとしたリンゴンベリーの果実が料理を豪華にしてくれますし、ヨーグルトに添えても、さっぱりといただけてとても美味。
子供たちは、良い香りと甘みがでるので、アールグレーなど紅茶にひとさじ加えるのがお気に入りのようです。

320gと、ジャムにしては割と大きめなので、家族みんなで楽しむことができます。

「安心」「安全」なジャムで、瓶のデザインもおしゃれなので、ちょっとした手土産やプレゼント、親しい方への贈り物にしても素敵だと思います。

今回お取り寄せ審査で商品を頂きました。
梱包は、外観はシンプルですが中はきっちりとプチプチで包まれていて、おっ！と思いました。

瓶もオシャレ～！！
何となく、もう少し小さいのかな？と思っていましたが案外量がありました！
開けたらこけもものつぶつぶがたくさん。

そのまま食べてみたら・・・
甘酸っぱい未体験のお味にビックリ！！笑

甘さは控えめで酸味とハーブっぽい？苦味がありました。

そのままパンに塗って頂いてみる。
お、、美味しい～！！(*pωq*)

いろいろこのジャムを調べてみたら肉料理と合うとは書いてあったんだけど、お菓子はタルト、パンケーキに添えるくらいしかなかったんです。ですが、折角の機会なので、このつぶつぶを活かしてお菓子を作りたい！と思ったわたしは、パウンドケーキに入れてみました。

つぶつぶがいいアクセントで見た目はドライフルーツを入れたパウンドケーキみたいになりました。

食べてみたら・・・やばーい！！笑
たまらなく美味しい！！！
味がそのまま食べるより甘さが出て、ラズベリーのような感じになります。
たまらずパウンドケーキ一本がすぐに家族みんなが食べちゃいました。笑
皆様もこれは絶対おためしください！

調べてみたら体にもすごく良くて、肥満防止や膀胱炎にも血糖値やコレステロール値も下げる効果があるリンゴンベリージャム！
こんなに美味しくって体にいいなんて感動！

みんな一回は試してみてほしい一品です！
次はミートボールに添えてみますね！

超オススメ！

『北欧ではミートボールなどの肉料理のソースとして欠かせないジャム』ということで、以前から気になっていた商品。

ミートボールにジャムを添えて食べると、どんな味わいになるのか楽しみで、スウェーデンの郷土料理風を作って食べてみました。

そうしたらおいしい～☆

リンゴンベリー(こけもも)ジャムは甘すぎず、素材の持ち味を活かした作りで、自然な甘さと酸味によって後味もさっぱりしています。

だからこそ、肉料理とも合う！
実際に肉との相性を味わってみて、リンゴンベリージャムが【肉料理のソースとして欠かせない】という意味がよく分かりました。

爽やかな甘酸っぱさと、ベリーのコク深い果実感が、肉の旨味を品よく引き立ててくれます。

こけもものフルーティーな魅力だけでなく、もっと奥深いハーモニーを北欧の人たちは楽しんでいるのかも・・・と感じました。

ヨーグルトにのせたり、パンにつけたりもしてみましたが、こちらも美味しかったです。

肉料理とも合うけど、普通にジャムとしても、もちろん◎
甘すぎないジャム、オーガニックで『安心＆安全』なモノを求める人には特におすすめです☆