トルフォークゴートの「リンゴンベリージャム」は、スウェーデンのオーガニック認定機関「KRAV」認定の「安心」「安全」「美味しい」ジャムです。
リンゴンベリーとはコケモモの一種で、北欧原産のリンゴンベリーは、ビタミンCをたっぷりと含んでおり、程良い酸味が特徴。
そんな北欧原産のリンゴンベリーをたっぷりと使用したリンゴンベリージャムは、酸味と甘みが絶妙な上品な甘酸っぱい味わいのジャムです。
北欧ではミートボールを始めとした肉料理のソースとして欠かせません。
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