南ぬ豚 ハンバーグ 10個セット
やえやまファーム

冷凍便で時間通りに届きました。
おしゃれな英字新聞風な包装紙に包まれていました。
包装紙を開けるとギフト用のしっかりした紙箱が。
高級感があって豪華な感じがします。

生ハンバーグです。
パッケージの裏にあるように「半解凍」してから焼くとのこと。

さっそく晩御飯に頂きました。
焼いているそばから既にお肉とスパイスのいい香り。
きちんと「半解凍」で焼かないとかなり柔らかいので扱いが難しくなります。（全部解凍してしまうと袋から出す時に粘って形が崩れます。）
とにかくふわっふわで柔らかい。

一般的なハンバーグのサイズですが、溢れんばかりの肉汁と「南ぬ豚」の旨みが満載で
1つでも満足感がハンパないです。とっても美味しい。

口に入れると舌の上でとろけるようです。
こんなハンバーグ食べたことないかも・・・。ジューシーで脂が多いのに、不思議と後味はさっぱり。
ハンバーグ自体に味がしっかりついているので、シンプルに焼くだけでも十分美味しいで。

脂っこいお肉料理が苦手な方でもこれなら美味しく頂けそう。
幅広い年代に好まれそうな味わいです。

ギフト用としても高級感がありますし、冷凍保存で約2か月もつのも便利。
焼くだけで自宅で本格的なお店の味を楽しめるのでお薦めです。

包装された状態で、オシャレな英字新聞に包まれプレミアムギフトと書かれた箱。
その中に左右5個ずつ入ったハンバーグで、冷凍されています。

調理前に少し解凍しておくとの事でしたので少し解凍してから調理しました。
南ぬ豚を使ったハンバーグで野菜、たまご、パン粉、牛乳とシンプルな材料にも関わらず、お肉の肉汁が溢れ出てきました。
自分はフライパンで表面を焼いたあと、オーブンで中まで火を通し、簡単なソースで頂きました。
本当に美味しくて何個でもいけそうです。臭みもなく王道のハンバーグでした！

他にも、煮込みハンバーグや包焼きハンバーグなどにも応用が聞きそうですし、ハンバーグ自体にも味はしっかり付いているので簡単に調理ができそうだと思いました。

キチンとした丈夫そうな箱に入って、届けられました。
箱の中には、冷凍ハンバーグがキレイに並び、リーフレットが添えられていました。

「半解凍して加熱」と書いてあったので、半解凍させてから焼きました。
もう焼いている時から、香りが違う！甘い香りで、なるほどパインの混ざった飼料で育てられたんだな、と実感できました。

焼きあがったハンバーグをお皿に盛り付け、待ちに待った実食です。
お箸で切り分けようと表面を少し押すと、驚きの弾力！！溢れんばかりの肉汁。そして、崩れていくかのようにスッと切れる柔らかさ。
口に入れると、甘い脂がジュワ～っと広がり、脂の旨味を堪能できます。それでいて、後を引かずサッパリとした後味。お肉も柔らかく、口の中で溶けていくようでした。

この石垣島の南ぬ豚は、普段なかなか目にすることがないので、特別な日や来客時に出すと、美味しくいただきながら、話も盛り上がって良いですね！

焼いていて、美味しそうなかおりで家族が待ち遠しく食卓にスタンバイしておりました。かなり柔らかくフワフワしているかと想像しておりましたが、食べてびっくりです。ふわふわなのに味はコクがありました。今回はキノコのジンジャーソースパクチー添えをかけて食べてみましたがとても肉の味も引き立ちました。一見小さいのでこれで足りるかと思いましたが、割とボリュームがあるので食べたあとはおなかがいっぱいになりました。ちなみにソースなしでもいただきましたがとてもいい味でした。きっとどんなソースでも合うハンバーグかと思います。箱もとてもおしゃれにしてあり、下に敷いてある紙も豪華に見せる演出で一段階商品もグレードアップしますのとても高価にも見えます。ブランド豚なのでこれくらいの包装がいいかと思いました。次回は焼いた残りの油でソースを作成して食べてみるのと、ハンバーガーにして食べてみたいと思いました。

指定日指定時間に届いた箱はずっしりと重くて、開けるときにワクワクしました。真空パックのハンバーグが10個冷凍の状態でで入っています。
半解凍の状態でよく火を通してくださいと書いてありました。この半解凍というのがとても大事！ハンバーグが柔らかくて、デリケートなので完全に解凍してしまうと焼きにくいと思います。ハンバーグの厚みは焼けやすい2センチほどです。
焼きあがったハンバーグ、箸で切るとふわっと柔らかい！
一般的なハンバーグは牛肉100％か合挽肉を使用したものです。こちらは豚100％と珍しい上、アグー豚に特別な飼料を与えたという珍しい品種の南ぬ豚。口に入れた瞬間、その辺の豚肉とは全く違う味がしました。甘～い脂がジュワッと出てきました。香辛料が効いた味ですが肉の旨味、甘みが味わえます。これ本当に豚肉？と、思うような味わい。これが南ぬ豚の威力だと思い知らされました（笑）。
手軽に焼けますし、140グラムと標準的な大きさなのに満足感がありました！