南ぬ豚 ハンバーグ 10個セット
やえやまファーム
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キチンとした丈夫そうな箱に入って、届けられました。
箱の中には、冷凍ハンバーグがキレイに並び、リーフレットが添えられていました。
「半解凍して加熱」と書いてあったので、半解凍させてから焼きました。
もう焼いている時から、香りが違う!甘い香りで、なるほどパインの混ざった飼料で育てられたんだな、と実感できました。
焼きあがったハンバーグをお皿に盛り付け、待ちに待った実食です。
お箸で切り分けようと表面を少し押すと、驚きの弾力!!溢れんばかりの肉汁。そして、崩れていくかのようにスッと切れる柔らかさ。
口に入れると、甘い脂がジュワ~っと広がり、脂の旨味を堪能できます。それでいて、後を引かずサッパリとした後味。お肉も柔らかく、口の中で溶けていくようでした。
この石垣島の南ぬ豚は、普段なかなか目にすることがないので、特別な日や来客時に出すと、美味しくいただきながら、話も盛り上がって良いですね!
焼き方が書いてある紙があれば、より良いと思います。
更新日:2017年11月26日
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