南ぬ豚 ハンバーグ 10個セット
やえやまファーム
沖縄・石垣島にある「やえやまファーム」で育てる『南ぬ豚（ぱいぬぶた）』100%のハンバーグ。
南ぬ豚は、石垣島のパイナップルを食べて育ったアグー豚です。
やわらかい肉質でしっとりとした甘みと旨みがありヘルシーな脂身が特徴のこの豚のミンチから作られるハンバーグは口に入れた瞬間にやわらかな甘みが口いっぱいに広がります。
140gと肉厚ハンバーグなので、食べごたえもあり子供から大人まで幅広い世代に喜んでいただけます。
贈り物や仲間、親せきが集まるときにぴったりです。
ほろほろと舌の上でとろけるハンバーグ
とっても良かったです。
柔らかジューシーな、豚ハンバーグ！南ぬ豚ってて？？
南ぬと書いて、「ぱいぬ」と呼びます。「南(ぱい)」とは、八重山諸島の方言「みなみ」を意味し、「ぬ」は助詞の「の」が変化したものです。
南ぬ豚は沖縄本島より約410㎞離れた南の島、石垣島にあるやえやまファームの自社牧場で育ちます。
父親が純血アグー種、母豚に西洋豚をもつアグー豚（F1種）は幸福牧場で生まれ、石垣島パイナップルの絞り粕とふすまを混ぜた自社オリジナルの発酵資料を食べて大自然の石垣島ですくすく育ちます。
そんな自社ファームで愛情たっぷりに育てた豚を「南ぬ豚」として日本全国へ届けています。
「南ぬ豚」は、年間出荷頭数300頭と非常に希少性の高いブランド豚です。
南ぬ豚の美味しさの秘訣～精錬された肉異～
1・ ビタミンＢ１、鉄分が多い
南ぬ豚は、疲労回復に良いとされるビタミンＢ1が一般の豚と比べて、1.3～1.4倍含まれてます。また、一般豚よりも鉄分が多いのも特徴です。
2・柔らかくてジューシー
一般に市販されている豚肉に比べて肉質が柔らかく、調理した後の水分保水力があるので、肉汁も多くジューシーさを保つことが出来ます。
3・とける脂身がまろやかな味わい
パイナップルを餌としている南ぬ豚の脂肪は、溶ける温度が一般に市販されている豚よりも低くく口に入れるとすぐに脂がとろけます。
4・ヘルシーな脂身
南ぬ豚はオレイン酸という不飽和脂肪酸が一般に市販されている豚よりも2倍以上含まれており、さっぱりとして脂身です。
南ぬ豚100％ハンバーグ6つのこだわり！
1・年間３００頭程の出荷数と非常に希少な豚、南ぬ豚を100％使用。
2・防腐剤・発色剤は使用してないので、お子様からお年寄りまで安心して召し上がっていただけます。
3・化学調味料や植物性蛋白のような増量剤は一切使ってません。あらびきのミンチで肉のうまみを安心・安全にたっぷりと味わってください。
4・職人がひとつひとつ手作業で作り上げ、生産性よりもおいしさを届けたい、手間がかかっても手作業を惜しまず作ります。
5・作りたて美味しさをギュっと閉じ込めた1つ１つ真空包装。食べたい分だけ調理できるので冷凍保存にも便利。
6・同じ石垣島で育った乳牛から搾られた牛乳。一貫生産されたこだわりの味わい。
ショップからのひとこと
やえやまファームオンラインショップ担当の小川です。
パイナップルを食べて育った南ぬ豚(ぱいぬぶた)100%のハンバーグ。140gなのでボリュームたっぷりで食べごたえも抜群です！
甘みの強い脂が特徴な南ぬ豚(ぱいぬぶた)ですので食べたとに口いっぱいに広がる旨みはこれまでのハンバーグとは一味違うことに気付かれると思います。
１つ１つ手作業のハンバーグは効率よりも美味しさを追求しております。子供も喜ぶこと間違いなしです！
10個セットになっているのでギフトの場面でもご自宅用として心もお腹も満たされる逸品です。
年間出荷数が300頭程の希少な南ぬ豚(ぱいぬぶた)のハンバーグ是非、一度ご賞味下さい。
商品基本情報
モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ
その中に左右5個ずつ入ったハンバーグで、冷凍されています。
調理前に少し解凍しておくとの事でしたので少し解凍してから調理しました。
南ぬ豚を使ったハンバーグで野菜、たまご、パン粉、牛乳とシンプルな材料にも関わらず、お肉の肉汁が溢れ出てきました。
自分はフライパンで表面を焼いたあと、オーブンで中まで火を通し、簡単なソースで頂きました。
本当に美味しくて何個でもいけそうです。臭みもなく王道のハンバーグでした！
他にも、煮込みハンバーグや包焼きハンバーグなどにも応用が聞きそうですし、ハンバーグ自体にも味はしっかり付いているので簡単に調理ができそうだと思いました。
箱の中には、冷凍ハンバーグがキレイに並び、リーフレットが添えられていました。
「半解凍して加熱」と書いてあったので、半解凍させてから焼きました。
もう焼いている時から、香りが違う！甘い香りで、なるほどパインの混ざった飼料で育てられたんだな、と実感できました。
焼きあがったハンバーグをお皿に盛り付け、待ちに待った実食です。
お箸で切り分けようと表面を少し押すと、驚きの弾力！！溢れんばかりの肉汁。そして、崩れていくかのようにスッと切れる柔らかさ。
口に入れると、甘い脂がジュワ～っと広がり、脂の旨味を堪能できます。それでいて、後を引かずサッパリとした後味。お肉も柔らかく、口の中で溶けていくようでした。
この石垣島の南ぬ豚は、普段なかなか目にすることがないので、特別な日や来客時に出すと、美味しくいただきながら、話も盛り上がって良いですね！
半解凍の状態でよく火を通してくださいと書いてありました。この半解凍というのがとても大事！ハンバーグが柔らかくて、デリケートなので完全に解凍してしまうと焼きにくいと思います。ハンバーグの厚みは焼けやすい2センチほどです。
焼きあがったハンバーグ、箸で切るとふわっと柔らかい！
一般的なハンバーグは牛肉100％か合挽肉を使用したものです。こちらは豚100％と珍しい上、アグー豚に特別な飼料を与えたという珍しい品種の南ぬ豚。口に入れた瞬間、その辺の豚肉とは全く違う味がしました。甘～い脂がジュワッと出てきました。香辛料が効いた味ですが肉の旨味、甘みが味わえます。これ本当に豚肉？と、思うような味わい。これが南ぬ豚の威力だと思い知らされました（笑）。
手軽に焼けますし、140グラムと標準的な大きさなのに満足感がありました！
やえやまファーム の人気商品BEST3
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おしゃれな英字新聞風な包装紙に包まれていました。
包装紙を開けるとギフト用のしっかりした紙箱が。
高級感があって豪華な感じがします。
生ハンバーグです。
パッケージの裏にあるように「半解凍」してから焼くとのこと。
さっそく晩御飯に頂きました。
焼いているそばから既にお肉とスパイスのいい香り。
きちんと「半解凍」で焼かないとかなり柔らかいので扱いが難しくなります。（全部解凍してしまうと袋から出す時に粘って形が崩れます。）
とにかくふわっふわで柔らかい。
一般的なハンバーグのサイズですが、溢れんばかりの肉汁と「南ぬ豚」の旨みが満載で
1つでも満足感がハンパないです。とっても美味しい。
口に入れると舌の上でとろけるようです。
こんなハンバーグ食べたことないかも・・・。ジューシーで脂が多いのに、不思議と後味はさっぱり。
ハンバーグ自体に味がしっかりついているので、シンプルに焼くだけでも十分美味しいで。
脂っこいお肉料理が苦手な方でもこれなら美味しく頂けそう。
幅広い年代に好まれそうな味わいです。
ギフト用としても高級感がありますし、冷凍保存で約2か月もつのも便利。
焼くだけで自宅で本格的なお店の味を楽しめるのでお薦めです。