華味鳥 鴨すきセット（3～4人前）
水たき料亭博多華味鳥

紙製の箱に入ってしっかり冷凍されたものが届きました。梱包はシンプルで無駄なゴミなどが出ず、箱なども処理しやすく良かったです。

商品のセット内容は、
・鴨肉（500g、2パックに分けられています）
・うどん（2パック、だいたい2人前の量）
・わりした（希釈せずに使用するタイプ）
・柚子胡椒
・鴨すき鍋の作り方が書かれた紙

冷蔵庫で、一晩解凍してからいただきました。
冷凍状態で保存もできるそうなので、購入して冷凍庫に入れておけば、来客時などにも利用できると思います。

鴨肉を自宅で調理するのは初めてでしたが、調理方法が図入りで丁寧に記載されており、迷うことなく調理できました。
鴨肉は調理の仕方によっては、臭みが気になったり、固くなってしまったりするイメージでしたが、とても美味しくできました。

鴨肉は、赤身と脂のバランスがよく、スライスの厚さやカットの大きさが絶妙です。
柔らかく食べやすいのに、お肉の独特の旨味をしっかり感じられて、満足感が高いです。
少し甘く濃い目のわりしたが、鴨肉によく合います。
また、鴨肉から出た上品な脂がわりしたに溶け込み、たくさんの野菜も美味しく食べられました。
特に、ネギと牛蒡はおすすめです。ネギは事前に焼き目をつけてから煮ることで甘みが引き立ち、鴨の脂が溶け込んだわりしたとの相性が抜群でした。
また牛蒡は、独特の風味が鴨肉の濃い旨味とマッチして、お互いの味を引き立てているように感じました。

あまりの美味しさに、途中まで柚子胡椒の存在を忘れてひたすら食べてしまいました。
柚子胡椒をつけると、ピリッとアクセントになり気分を変えてくれるので、いくらでも食べ続けられそうです。

〆のうどんはあまりコシが強くないタイプで、旨味が溶け込んだスープが染み込みます。
あまり時間をかけて煮込まなくてもしっかり味が染み込んで、最後までとても美味しくいいただけました。

牛肉のすき焼きでこれほどの贅沢感や非日常感を味わおうとすると、かなり高額になってしまいます。その点こちらの商品は、リーズナブルにそういった気分を味わうことができ、コストパフォーマンス抜群だと思いました。
年末年始の人が集まる際に、ワイワイ鍋を囲んで楽しみたい商品だと感じました。

贈り物用の箱に、250g×2パックの鴨胸肉と、鶏すきわりした、柚子胡椒、うどん×2人前が入っていて、3～4人前です。冷凍便で届きました。
お店で水炊と並ぶ人気のこの商品！おすすめの具（白菜、長ねぎ、きのこ類、ごぼう、しらたき、焼き豆腐）で作ってみました。
合鴨のお肉は薔薇の形に盛り付けてみました。薄切りなのでとっても難しかったです。写真の薔薇で1パック分、250gです！
手順も説明書が同封されていたので、簡単に調理できるのもポイント。卵をお皿に割りほぐし、卵と一緒に食べます。
まず、最初に感じたのがわりしたの美味さ！！わりしたがかなり美味しいです！本当お世辞抜きに販売してたらリピートしたいぐらい。
そしてお肉は味が濃い。濃厚で、噛むと肉の旨味がじゅわじゅわ出てきます。肉も程よい柔らかさで「美味しい」を連発！
最後はうどんでシメ。沸騰してからすぐほぐれだして、ほぐれた頃には、もうすでにしみてて美味しいうどんに！短い時間ですぐできるのがいいですよね。
お腹いっぱい美味しい鴨すきを堪能できました。
すき焼きといえば皆さんのイメージは牛肉！牛肉もいいですが鴨もアリです！
本当に美味しいから、近場でも買えたら嬉しいのにな。
特別な日や贈り物におすすめです。

鴨肉は、牛肉はもちろん鶏肉よりも脂質が少なく、また鉄分も多いといわれるお肉。ですが、かたくなりやすかったり、パサパサしやすかったりと、なかなか料理に取り入れるのが難しい食材でした。
すき焼きにすることで、固くなってしまうのでは・・・。と、思っておりましたが、その不安を見事に裏切り、とても食べやすく、鴨肉の脂もしっかりと感じました。
また、わりしたと一緒に入っていたゆず胡椒が、見事なまでに鴨肉とマッチ！わりしたの甘辛いたれの味に少し飽きてきたときに、良いスパイスとなりました。
お野菜も煮込むことでかさが減り、たっぷり食べることができました。おうどんもコシがあり、良く煮込むことで鴨の脂とお野菜のうま味をしっかりと吸ってとても美味しかったです。
最後に卵を割りいれるとさらに味がまろやかになり、さらに美味しく頂くことができました。
普段、すき焼きを食べると、食べすぎたな～という、体の重さを感じますが、食後もとてもスッキリとして、なんとも罪悪感のない１品でした！
お年寄りからお子さまのいる家庭にも喜ばれるお取り寄せ品だと思います！

お届けは冷凍で、しっかりと「華味鳥」が分かる包装紙に箱で届きました。
発泡スチロールだとゴミにするとき大変なので、箱で届いて、捨てるときも楽チン♪
箱もしっかりとしていて、紺地に白文字で華味鳥のマークが入っており、箱から漂う高級感！
へこみや傷もなく届いたので、贈答用にも最適です。

中を開けたら、出ました！！！合鴨肉～！しかも２パックも入ってます。
あとは、割下の出汁（ペットボトルでキャップ付）、ゆず胡椒（ビン）、うどん２袋。
〆用のうどんや、ゆず胡椒まで入っているのは嬉しいですね♪
なかなか自分では鴨すきのために、ゆず胡椒等をわざわざ買いにいきたくはないので、これは本当にありがたいです。

すき焼きだと、調理しながら食べれるので、材料は、ほぼ切るだけで準備完了！
さっそくいただきます！

一枚はやや小さめかな？焼くとカルビとかでよくある大きさくらいになりました。
色はほんのり醤油色に染まって、凄く美味しそう～♪

食べてみると、鴨肉なのに臭みも、クセも全くなくて、さっぱりしているのに旨みが凄いです！
肉も小さめかと思いきや、厚みがあるから食べごたえ十分。
逆にこれくらいの大きさだと、ちょうど一口で入りきる大きさだから、たまごが垂れないで食べられます♪

ゆず胡椒を付けて食べてみると、ゆずの香り高くて、でも鴨の旨みも強いから全然負けてなく、お互いの良さを引き立てあってます。

割下のだしは、ほんのり甘めの醤油ベースでした。
ペットボトルのキャップ付きだから、ちょっと余ったら親子丼や、肉じゃがなど、みりん・砂糖・醤油を入れる料理なら、なんにでも合いそうです。

鴨肉は２バックになっているので、２人で食べたい方でも１パックずつ解凍すれば、ちょうど良いですね♪

〆用のうどんは、煮込んでもツルツルでコシもあって美味しいです。
鴨肉からでた旨みや、野菜からの旨みもたっぷり含んだ出汁が、うまい具合にうどんに絡まって口に入れると旨みが口いっぱいに広がります。
牛肉だとアクが出てしまって、うどんやごはんを入れて〆るのに躊躇してしまうのですが、この鴨肉はあまりアクでることなく、楽しめました。
でもだからといって脂がのってないという訳でもなく、鍋を洗うと「こんなに脂がのっていたんだ」とビックリしました！

また、肉を食べると胃もたれが心配という家族もいたのですが、牛肉のようなコクに、鳥のさっぱり感もあって、いつもはあまり肉を食べない家族も今回はバクバク食べてました。
これだけ食べたら後から大丈夫かと心配しましたが、食べても全然胃もたれしなかったそうです。

華味鳥の鴨すきは、一度食べたらまた食べたくなるリピート確実のお取り寄せですね。
がっつり肉を食べたい方も、肉を敬遠し始めた方も、鴨肉が苦手な方でも、これはおすすめしたい逸品です。

・受け取り
箱に梱包された冷凍状態で受け取りました。合鴨スライス肉・わりした・うどん麺・柚胡椒と丁寧に詰め合わされており、箱を開けた瞬間のスライス肉のインパクトに思わず笑みがこぼれちゃいました。

・それぞれのパッケージデザイン
プラスチック容器の上にのせ、透明にパッキングされているので合鴨肉のきれいにスライスされた状態が一目瞭然でわかります。お肉の色合いもはっきりわかり、いただく前から食欲がそそられます。

・実食
白菜やきのこ、豆腐などお好みの野菜とともに作ってみました。作り方が丁寧に記してあるので順番通りやればうまく作ることができます。
合鴨肉の肉々しくもありながらサラッとした旨味ある上品な味わいが口の中いっぱいに広がります。また、その旨味を醤油ベースのわりしたが見事に持ち上げています。まさに癖になる味わいで次から次へとついつい箸がすすんでしまいました。さらに付属の柚子胡椒が味のアクセントを付けてくれて終始おいしくいただくことができます。
そして、ここでは終わらずに〆のうどんがまた圧巻でした。合鴨肉の旨味がしっかりと溶け込んだわりしたをまとった適度なコシを持つうどんは絶品！汗をかきながらハフハフといただいてしまいました。白米はもちろん、日本酒ともばっちりと合う大満足のセットです。

・今後自分がお取り寄せしてみたいと思うか？他の人にお勧めしたいか？
大変満足度高い逸品なだけにぜひリピートしたいです。いつもお世話になっている方々へのギフトにもぴったり。
うれしいお取り寄せ品であることに間違いありません。