利尻根昆布使用 礼文だし500ml×3本セット
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こんなに美味しいダシを一般人の私が審査させていただいていいのかと思いました。
プロの料理人の方に審査していただいた方がいいのでは、、と思うぐらい美味しいです。

宅配便で、丁寧に梱包されてきました。
透明な瓶から見えるダシの色から見ても、濃縮されたダシの色を見る事が出来ました。
指で少し舐めてみると、今まで食べた事のない美味しいダシの味が口いっぱいに広がりました。

朝、時間がない時や食欲がわかない時に、お湯を入れるだけで格別に美味しいお吸い物が完成します。それだけで、本当に美味しいです。

卵かけご飯にも合います。
醤油を少し控えめにして、ダシを入れます。いつもの10倍美味しい卵かけご飯の完成です。

どんな料理でも合いますが、私は麺類が大好きなので、連日うどんやパスタに活用させていただいています。
味付けは、ダシとお湯だけです。他の調味料等は一切使いません。
それだけなのに、手間暇かけた料理より美味しいんです。

贈答品にも、ピッタリですが、毎日忙しくて、料理に時間を割けない方にも、この商品が一本あるだけで、料理にかかる時間が短縮できますし、いつもより格段に美味しくなると思います。

こんなに美味しいダシに出会えるなんて、審査させていただけて幸せな気分になりました。
美味しくて幸せになりました。有難うございました。

やはり　日本料理の基本は昆布と鰹のお出汁だな～と実感する程です。
商品は見た感じ、ドロッとしていて昆布の旨味成分が見るからにわかります。栓を開けると鰹の香り。
同封されていたパンフレットの参考レシピを見て作ってみましたが、いつもの味と全く違うのにビックリ！！
例えば『野菜炒め』はこの出汁とコショウのみ。野菜嫌いの息子でもぺロリと完食。自分の腕を過信してしまうほどの仕上がりでした。
高級昆布は、正月のおせち料理作りやおもてなし料理の時くらいにしか買いませんし、買ったとしても素人のだしの取り方ではここまで素材の良さを引き出せません。
普段は、スーパーの鰹節で出汁を取ったり、時短で、粉末出汁を使いますが、この『礼文だし』は比べ物にならない仕上がりになります。とても濃いので料理に少し加えるだけでも格段に深い味に変わります。
お料理が好きな方、ぜひ、お勧めです。

液体のお出汁なので、簡単に使えるところがとても便利。簡単なのに、中身は本格的！本当に料亭で味わうかのようなすっきりさと香り。
お味噌汁で頂きましたが、いつもと同じ具材、お味噌で作ったのに、まるで違う！高級感のあるお味噌汁になりました。
まず鰹の風味が豊かで、香り高いところが気に入りました。料亭で出るお味噌汁の、繊細で出汁の味がしっかりしている印象そのものが感じられます。
味見してみると、塩分が効いているので、少量でしっかりとした味がでます。
この味を出すのに、昆布と鰹節でお出汁を取ろうと思ったら、お高くつく上に、調整もむずかしそう…こんなに高級感あるお出汁がこんなに簡単に、そしてそこまで高くないというプライスも衝撃です。むしろ、味噌入れずにお出汁で頂きたいくらい。
1歳の娘もぐびぐび美味しそうに残さずお味噌汁を飲んでいました。
その飲みっぷりに嬉しくなります。美味しかったのかな。離乳食の時から、出汁の味を覚えるのが大事だと習い、昆布や鰹節や煮干しで一生懸命出汁をとっていたのに、こんなに簡単に美味しい出汁を飲むことができるなんて…手間もかからず、使う量もそんなに多くなく風味豊かなので、コスパが良さそう。
液体なので、簡単に薄さの調整が効くのも良いです。
レシピにあったような、煮物や出汁巻卵、炒め物もぜひ試してみたいです。
お出汁だけでうどんやお蕎麦も美味しそう。主人でも簡単に作れそうなところもお気に入りになりました。

普段、だしはだしパックを使うことが多いのですが、煮出す時間だったり、少量だけ使いたかったりする時に、手間や不便さを感じることがあり、最近、液体のだしが気になっていました。
なので、とても楽しみに待ってました！
瓶ごしにも、すごく濃厚でおいしそうな雰囲気がしました。だし自体の味に興味がわき、スプーンで一口、味わってみました。
香りはやわらかで、とろりとしてて、口に入れると、かなり濃厚な味で、昆布とかつおの旨味と塩気、感じました。
後味はすっきりとしてて、料理にほんの少し入れるだけでおいしくなるんだろうな、って思いました。
早速、同封されていた「簡単便利礼文だしの使い方」にあったレシピを参考に、だし巻き卵、作ってみました。
おいしかったです！
少量いれるだけで、だしのきいた卵焼きに仕上がりました。
あと、うどんにも使ってみました。
うどんと具の上から、少し水で薄めた礼文だしにほんの少しの醤油を入れてかけただけなのですが、おいしかったです！
ほんの少し入れるだけで料理の味がパキッと決まるし、使いたい時に使いたい量を使える便利さ、ハマりました。
簡単、便利で、おいしくて、いろいろな料理に使ってみたくなりました。
今後、うちの定番のだしになりそうです。
ありがとうございました。

「自宅で手軽に高級料亭の味」というキャッチフレーズが気になっていました。
さっそく、旬のたけのこの煮物を作ってみました。
いつもどおりの煮物の味付けに礼文だしを入れると、びっくり！
「すごく上品な味！！たけのこの良さが引き立ってる！！」昆布と鰹節のバランスが絶妙です。

なんというか、素材がシンプルなほど、ごまかしがきかない料理ほど、礼文だしが威力を発揮してくれます。

ああ、これは本物だぁ〜ってすごく嬉しくなりました。
いつもの料理がワンランクではなく、ツーランクくらい上がっちゃいました。

レビューで高評価なのもわかりました。本当に良い素材から出汁をとると、こんなに料理の出来映えが変わってくるんだと、改めて実感しました。

実家の両親にも教えてあげたいと思います。