湘南みやじ豚BBQセット（バラ400g・もも400g・ソーセージ500g）
湘南みやじ豚 直送便

他のお肉が食べられなくなりそうな美味しいお肉のセットです。BBQが自宅で簡単に楽しめるように、豚肉のバラともも、ソーセージがセットになっています。

湘南のブランド豚「湘南みやじ豚」が使われていいます。「湘南みやじ豚」は、湘南の単一農場で育った希少なブランド豚で、国産ブランド豚の平均の約2倍のうま味成分が含まれているそうです。2倍ってすごいですよね。

冷蔵で届きました。真空パック入りです。届いた時点で、賞味期限は残り4日ありました。

バラとももは、スーパーのものよりも厚めにスライスされています。ソーセージは、16本入です。

商品を開けて一番にびっくりしたのが、肉のドリップが極端に少ないことです。スーパーなどで肉を買うと、肉の下に吸収材みたいなシートが入っていて、肉から出る液（ドリップ）を吸わせていますが、このセットの肉はそういったシート類は一切入っていないのに、ドリップがほどんどないです。ドリップがあると肉のうまみが流れ出してしまいそうで心配ですよね。でもこのセットの肉はドリップがほぼないので、しっかり美味しい状態がキープされていそうです

バラ肉は、ちょうど良い感じに脂身がのっています。豚肉特有のあの臭みはなく、普通の豚バラとは違う感じです。癖がなく優しい味で甘みも感じます。とってもジューシーですね。バーベキューの牛肉にも全然負けません。むしろこちらの方が食べやすいようで、子供受けが良いです。脂もサラッとしているので、胃にもたれません。厚みも絶妙で、食べ応えがあるのに食べ難くなく、ちょうど良い厚みになっています。

もも肉は、バラに比べると脂身が少ないです。あっさりとした味ですが、パサつかずにジューシーです。バラ同様に臭みや癖はなく、塩こしょうだけで味付けして焼いても美味しいです。

ソーセージは、豚肉・塩・砂糖・香辛料だけを使って作られており、添加物や化学調味料は不使用だそうです。無添加なので、子供と一緒に安心して食べられます。味付けも良いですが、しっかり肉感があり肉の味を楽しめるソーセージです。スーパーのソーセージはお肉の旨味より味付けがかっているような感じがしますが、これは食べると「お肉を食べている！」という充実感があります。

BBQ用ですが、BBQ以外でも利用できます。使い勝手の良いセットですね。

綺麗な箱に入って届くのでギフトにも良さそうですし、美味しくてボリューミーなので自宅使いにも良いセットだと思います。

湘南のブランド豚「湘南みやじ豚」。
最小限の抗生物質で育てられている点、また臭みがなく誰でも美味しく食べられる豚肉である点から、家族全員で安心して食べられる点が魅力と感じていました。

実際商品を受け取ると、まずは入っているパンフレットの情報が大変充実しています。
生産者の思いや、どのように育った豚なのか、どのような特徴があるかなど、かなり丁寧に書かれています。

普通のブランド肉だと、パンフレットには「当社は」「当店は」といった表現が見られますが、こちらは一貫して「僕たちは」という表現が使われています。
実際に、ご兄弟が主体となって経営されており、まさに「顔の見える生産者」であり、みやじ豚のこだわりと自信を感じられるメッセージを読むことができます。

梱包自体は、化粧箱などではないので、贈答品としてはカジュアルな印象です。親しい方への差し入れや自宅用としてのおとりよせに良いかと思いました。


実際におすすめ通り、まずはシンプルに焼いていただきました。自宅でしたので、魚焼きグリルでカリっとした焼き上がりにしました。ガーリックソルトをかけていただきました。

まず、豚バラですが、通常スーパーで見かける豚バラよりもずっと分厚く感じられ、1枚1枚が大変ボリューミーな1枚です。そして、豚バラというと脂が多く、少量で胃もたれする人や、苦手な人もいるかと思いますが、みやじ豚の豚ばらは驚くほどさっぱりした脂身。ぎとぎとした後味がなく、すっと口の中から脂っこさが消えていくのが不思議です。
それでいて、脂身の柔らかさ・甘さと赤身の旨味のバランスが絶妙で、何枚でも食べてしまえそう。妻や子供たちも美味しい！と驚いていました。
次にもも肉ですが、こちらもスーパーで買うと臭みがあったり、加熱すると縮んでパサパサと固くなってしまうイメージでした。
みやじ豚のもも肉は、もも肉らしい赤身のしっかりした歯ごたえは楽しめつつも、あのパサパサ感がなく、しっとりとした歯ごたえ。噛むほどに旨味が感じられ、食べた後の満足感があります。

後ほど、残った分をお好み焼きに混ぜてみましたが、お好み焼きにするのがもったいないほどしっかりした厚さと旨味。いつものお好み焼きがとても贅沢な味になりました。

ソーセージは、原材料を見ると塩、砂糖、香辛料としか書かれておらず、普段スーパーで見かけるソーセージの添加物の多さと比較するととてもシンプルで驚きました。
そして1本が大きく、普通のソーセージの2～3倍くらいあります。
こちらはフライパンで焼いて朝食にしました。
ソーセージ大好きな長男も、ソーセージはあまり食べない次男も、「美味しい！」と喜んで食べていました。
シンプルな材料でありながら、プリっとした歯ごたえ、ジューシーな味わい、豚肉本来の味わいがあり、本当に美味しいです。
ソーセージ＝加工品で体に悪いイメージがありましたが、こんなソーセージなら毎日でも食べたくなります。子どもにも安心して食べてもらえます。

3種類どれも、臭みがなく、クセのない味わいで、説明文にあった「味が上品で繊細、女性的な優しい味わい」というのがしっくりきます。

今まで食べていた豚肉とは全然違い、とても美味しくいただきました。

開けた瞬間予想よりも、それぞれボリュームがあってびっくりしましたー！

生産者さんの思いが込められたお手紙や、パンフレットに感動しました。
普段の食事は、なかなか生産者がどんな方なのか分からず食べているので、生産者さんがどんな方達で、どんな思いでこの商品を作っているのかがみえて、安心と喜びがありました。豚の絵が可愛かった！ドリップについても丁寧にかかれており、消費者への安全と安心にも気遣ってくれています。

豚バラ
薄切りなはずなのに、普通より全然分厚くてかなりジューシー！柔らかで肉汁が溢れ出てきてすごく美味しい！油は、予想以上にあっさりしていて、なんか健康な油感がありました（笑） 塩胡椒でも十分！バーベキューなら、これに炭火の風味がつくからさらに美味しくいただけること間違いなし！

豚もも
火を入れすぎないほうがいいことにあとで気づいて、初回は火を入れすぎちゃいましたが、それでも柔らかで美味しかったー！普通のもも肉って結構硬くてパサパサしてますが、特に2回目焼いたさっと火をとおしたもも肉は、やわらかだけど肉の歯ごたえもあり美味しかったです。生姜焼きでも楽しませていただきました！火を入れすぎずさっとタレで絡める程度で調理。肉汁が美味しいから、たれもいつもより絶品でした。

ウィンナー
びっくりするくらいジューシー！しっかり風味がつよく味がついてるから、そのままで十分すぎるお味！バーベキューでしたら、一瞬でなくなる人気商品でしょうね。ほんとにジューシーだから一回に最高2本でも丁度いいです！たっぷり入ってて、冷凍したら日持ちもかなりするみたいです。しばらくスーパーのウィンナーは食べれなくなりそう。

ボリュームもあって、豚肉ってほんとはこんなに美味しんだーって感動させられる商品でした！次はぜひバーベキューでいただきたいです！

【どんな食べ物？】
湘南のブランド豚「湘南みやじ豚」の豚肉＆無添加ソーセージのセットです。
「湘南みやじ豚」とは、月産約100頭全てが湘南の単一農場で育った希少なブランド豚。
料理のプロからも「ストレスなく育った特徴が味わいにも出て、味が上品で繊細、女性的な優しい味わい」と評価される秀逸な素材なのだそうです。

【気に入ったところ】

☆1回のBBQにちょうど良い分量(夫婦と幼児2人の家庭です)。今回は家の鉄板でいただきましたが、真空パックになっているのでアウトドアにも使いやすそう。ソーセージは少し余りましたが、冷凍配送だったので使う分量だけ取り出し、残りは冷凍できるので便利でした。

☆美味しい！うまみの含有量が多く、脂質が良質、さらに舌触りもきめ細やか。一度食べるとほかの豚肉が食べれなくなる！との口コミをお店のHPで見かけたのですが、納得です。ドリップ量が少ないのも気持ちいいなと個人的には思いました。

☆生産者さんの顔が見えるパンフレットなどが同梱されているのが良いです。手書きのお手紙や、生産への想いがぎっしりと詰まっていて、食べる前からワクワクします。贈り物にも喜ばれそうですね。

バラ肉は、しっかりと脂がのっていて、とってもジューシーで美味しかったです。大きさも、一枚が大きめで食べ応えがあり、BBQにもってこいです！また、脂がのっているのに、くどくなくとても食べやすかったです！
モモ肉は、少し厚めで食べ応えがあり、さっぱりとしていて、何枚でも食べれるような美味しさです！
ソーセージも、とってもジューシーでお肉の旨味が感じられて、美味しいです！焼くと、パリッとして中から肉汁がじゅわーっと出て、美味しいです！
どの商品も、BBQに向いていて、食べ応えもあり、どれも美味しく、みんなで楽しく盛り上がりながら食べることができます！！
また、どのお肉も使い勝手がいいので、BBQ等で余った時でも、普段の料理にどれも使えるので、本当におススメです！！