【高知県宿毛市産】龍馬鯛（タイ）1尾分　2冊（約450g）
大畑大介商店

冷蔵便で発泡スチロールの箱に入って届きました。
底には保冷材が入っていて、緩衝材で包んであり、とても丁寧に梱包されていると思いました。
中身は鯛2パックと刺身醤油、千切り大根と大葉もそれぞれパックに入っていました。
真空パックにきれいに入った鯛は全部で鯛1尾分2冊（約450g）。半身で1パックになっていて、2パック入っていました。1パックでも結構な量で、鯛の1尾ってこんなにあるんだなと驚きました。
まずはお刺身とカルパッチョにして生でいただきました。
パックを開けると給水シートの上にきれいな鯛が入っていました。ドリップや臭いはなく新鮮なキレイな色でした。
生で食べる鯛は甘みが強くとても美味しい
一緒に入っている刺身醤油がこれまた甘みがあり、鯛に合う美味しい刺身醤油でした。
千切り大根も大葉も刺身醤油もセットになっているから、お皿を用意して、好みの厚さにカットして盛り付けるだけで美味しく食べられる！！たっぷり入っているので贅沢に美味しい鯛を満喫できます！
カルパッチョが好きなので、オリーブオイルとブラックペッパー・塩を振りカルパッチョでも楽しみました。
カルパッチョにすると鯛の旨味をしっかり感じられ、こちらもお刺身同様とても美味しかったです。
もう1パックは加熱して食べてみよう！と焼き肉プレートの横でブラックペッパー・塩を振り、オリーブオイルをひとまわししてから軽く焼いていただきました。生で食べるのとはまた違った美味しさがあり、ふっくらした鯛の身がとても甘く子供たちにも好評でした。
いろいろ試してみたくて唐揚げにも挑戦！
こちらもサクッとした衣の中に鯛の旨味が閉じ込められてとても美味しかったです。
生でも焼いても揚げても美味しく、たっぷり入っているので、家族みんなで美味しい鯛を満喫できました。
しっかり食べられる鯛1尾分で送料込みでのお値段
コストパフォーマンスも高いと感じました。

届きました！龍馬鯛。立派な冊が２つにパックされていて１尾分。２パック入っていて想像していた量の倍くらいあったので嬉しい悲鳴でした。早速夕飯にいただいたのですが・・
パックを開けても水分も出ていなくて、臭みも全くなく、新鮮そのものの鯛が出てきました。スライスしていただくと・・
おいしい！身が締まっていて、鯛の甘み・うまみがしっかりと感じられ、歯ごたえもあり、本当に新鮮な鯛だということがよくわかりました。
普段食べている鯛よりもうま味と甘みが強く、本当に美味しいお刺身でした。
刺身醤油、千切り大根、大葉まで付いていて、手間いらずなのもうれしかったです。
ちなみに大根も甘みがありしゃきっとして美味しく、大葉も立派な物でした。美味しい刺身醤油でいただくと鯛の美味しさが引き立っていました。
鯛茶漬けにもしたのですが、大葉を刻んでのせて・・鯛の出汁が出ておいしかったです。
１日では食べきれなかったので、明日の夕飯も鯛をいただく予定です。
真空パックの鯛は初めてでしたが、本当に鮮度を閉じこめることが出来るんですね。消費期限も到着した日の３日後まであって凄いなと思いました。
通販だと冷凍の方が多いと思うのですが、冷凍だと食感が落ちてしまうので、冷蔵というのがとてもよかったです。
簡単・新鮮・安心・豪華なセットなので、同じく巣ごもり中の親戚などにも是非送ってあげたいです。

初めに驚いたことは、開封から食後まで魚の臭みが気にならなかったことです。

鯛の刺身以外にも刺身醤油、シソ、大根のつまもセットのため、購入者の気持ちを考えられていることが感じられました。

シソも綺麗な状態のため「採れたて」を発送前に同封されたのかなと思うほどの新鮮さでした。

【味について】

そして、肝心の鯛の刺身の味についてですが、やはり臭みはほとんどありませんでした。

※鮮度が悪い、処理が悪いと刺身にも染み付き、臭みが出ることがあります。

試しに刺身醤油を付けずに試食してみましたが問題ありませんでした。

また、刺身醤油との相性が凄く良いことにも驚きました。

臭みがほとんどないためカルパッチョやしゃぶしゃぶなどの料理でも楽しめると感じましたよ！

父親の出身が四国ということもあり試食してもらいましたが、「臭みもなく美味しい！」と大変満足していました。

【食感について】

部位によってコリコリと食感を楽しめました。

肉厚にカットすればモチモチとご飯にも良く合います。

反対に薄くカットしてネギなどに包み、カボスと刺身醤油を付けて食べるのもおすすめでした。

市販の鯛の刺身の場合、うちの包丁では身がボロボロにぬりやすいのですが、こちらの鯛はしっかりしている印象も受けました。

【ボリューム】
実際に鯛1匹分あるため試食に半身を使い検証しましたが、家族3人がお腹一杯になっても半身は余っているほどのボリュームでした。

鯛の刺身はスーパーでも安くありません。

しかし、半身だけでもかなりの量の刺身になるため、コスパも高いと感じます。

好みの量に合わせて解凍し、様々な料理にも利用できるため私は鯛の刺身好きには質や量から考えてもお得と言えます。

【総合評価】
私は刺身の中でも鯛はトップ3に入るほどの好物ですが、大変美味しくいただきました。

・臭みがほとんどないこと
・旨味、食感も良い
・ボリュームが多い
・刺身醤油、シソ、つまのセットが嬉しい
など、良い印象が残った検証となりました。

鯛の刺身を楽しむためには、これ以上にはないほどの商品かもしれません。

楽しみにしていた「高知県宿毛市産・龍馬鯛」が届きました！真空パックで綺麗に冊になっていて、お醤油や薬味（千切り大根、大葉）も一緒に届けていただけるので、切ればすぐに食べられるのが便利です。

お刺身は鯛が一番好きなので、期待が高まります！全国でも有数の養殖に適した漁場と言われる高知県宿毛湾で黒潮の恵みを受け、手間とコストを惜しまず、愛情込めて育てられた養殖の「鯛」だそうです。

切ってみると身がぷりぷりで、新鮮なことが見た目からも伝わってきます。一口いただくと、自然な甘みと旨みがお口の中に広がります。生臭さも全くなく、驚くほど美味しいです！あっさりしていますが、程よく脂も感じられて、満足感の高い味わいです。スーパーで買う鯛のお刺身とは全く別物です。また、添付していただいたお醤油も、コクがあって鯛の味わいをよく引き立てています。

家族と一緒にいただきましたが、夫も日本酒のおつまみとして最高だと太鼓判を押していましたし、子供たちも癖がなく食べやすいようで、ぱくぱく食べていました。冊１つで家族4人分にぴったりの量でした。２冊を送っていただけたので、次の日はオリーブオイルと添付の醤油でカルパッチョ風にしていただきたきました。

ホームページを拝見させていただきましたが、元ラグビー日本代表の大畑大介さんが日本の生産者を支えるために立ち上げた会社から販売されていて、その志に共感しました。あっさりとした鯛はご高齢の方でも食べやすいですし、ご家族でお住いの方へのプレゼントにとても喜ばれると思います。

刺身の柵をお取り寄せしたのは初めてでした。

届いたときのイメージはお店の写真で拝見できても、新鮮さや冷蔵具合、食感や風味はどうなのか楽しみでした。
届いたとき、しっかりと真空パックされた鯛は水分はみられず給水シートが入っていました。
大根や大葉が別袋に入っていて、いたみもなくきれいでした。

私の中で一番気に入ったところは『味』です。
タイトル通り、本当にしっかりと鯛の味がして旨みを強く感じました。
普段食べている鯛よりも身の締りは柔らかく感じましたが、どちらかというともちっとしたような弾力性のある食感で私は龍馬鯛の食感が好きです。
小学生の子どもが大振りにカットした鯛を食べても噛み切れて飲み込めました。
普段は薄切りにカットされていたりする鯛を、今回は贅沢にも大振りにカットされていただきました。
自分好みで大きさを楽しめるところは柵ならではの特権ですね。

色合いもきれいで、本当に美味しくて。
人が集まったときや週末の贅沢に、この龍馬鯛をテーブルに盛り付けるだけで幸せだなと感じました。