低温熟成無添加干物 特選セット
低温熟成無添加ひもの 博多ウエダ

■日時指定通りに到着。

■上品なデザインの箱。贈り物にも良さそう。

■実食の感想

真鯵
肉質は柔らかく、脂の乗り具合も絶妙。さっぱりとした口当たりがおつまみとしても良し。

甘鯛
きれいな赤い皮と白身のコントラストが何とも言えない。身が柔らかいイメージの甘鯛だが、箸を入れたときの身崩れの少なさから鮮度の高さが伝わってくる。口の中では一転してほろほろと溶けていくかのような食感に感動。個人的には一番好き。

真鯛
上品ながらもしっかりとした味わい。ふっくらとした食感に、パリパリ香ばしい皮。その対照的な美味しさはまさに鯛の醍醐味。


のどぐろ
焼きあがるとともに腹の部分に脂がたまり、のどぐろの香がたちこめる。白身でありながらトロにも匹敵する濃厚な脂の乗り。 その身は上品にして強い甘みがあり、お酒のアテにも良さそう。


かます
強い旨みと甘み。そして口に入れる前の香りまで、独特の甘みがある。

■
1枚ずつの個別真空パックになっているので、使い易く、保存にも便利。贈答用としても喜ばれること間違いなし。

真鯛やのどくろが入っている無添加干物セット、届くのをとても楽しみにしていました。
届いたダンボールを開けると、高級感のある包装紙でラッピングされており
ラッピングを開けると、立派なネイビー色の箱にきちんと梱包されていました。
贈り物には、第一印象のラッピングは本当に大切だと思うので、こちらのお品は完璧だと思います！
干物も１つ１つ個別真空パックになっているので、食べたい分だけ解凍できる点も魅力的です。

まずは、楽しみにしていた　のどぐろを頂きました。
指で触るとプニプニするほど肉厚で、焼いているときにも、たくさん脂が溢れ出るほど、美味しい脂がのっていました。
干物は身が固くて、パサパサした印象がありましたが、博多ウエダさんの干物は全くの別物です！！
本当にしっとり、ふんわりとした食感で驚きました。

スーパーなどで購入できる干物には、品質保持のためにどうしても、酸化防止剤やpH調整剤が使われているものばかりですが
塩だけで加工されていて、無添加なので、安心安全で美味しくて嬉しいことばかりです。
甘鯛は30ｃｍのビッグサイズ！！
贅沢感がありますね☆

フライパンでの焼き方も同封されているので、魚焼きグリルをあまり使用されない方にも、安心して食べて頂けると思います。

見た目も、味も本当に最高の干物だと思います。
贈り物にも自分用のプチ贅沢品としてもオススメです。
個包装になっているので、一人暮らしの祖母への贈り物にも、とてもいいなと思いました☆

綺麗な包装紙で、届きました。少し控えめな上品な感じなので、贈り物に良さそう！という印象です。
内容はあじとかますが2つずつ、真鯛、甘鯛、のどぐろです。甘鯛の大きさに驚きました！見た目にも立派です！
我が家は3人家族なので、ニ日間でいただきました。二日連続でお魚にすることはなかなかないのですが、珍しく家族も喜んで食べていましたので、美味しかった証拠だと思います！
特にのどぐろは焼くとびっくらするくらい脂が出て、ふっくら肉厚で美味しかったです。また、あじは自宅でも食べますが、いつも食べてるのとは違う！と家族も言っていました。甘鯛は大きさにもびっくりしましたが、こちらもふっくら肉厚で食べ応えもありました！かますと甘鯛はシンプルな優しい味。ホームページの案内にもありましたが、素材の質を活かしてる、本来の美味しさをいかしてる、ということかと思います！薄味だから煮付けにもおすすめとか。また、お茶漬けにしたり、パスタにして干物パスタもおすすめとか。やってみたい！と思いました。
冷蔵庫内で処理しているとのことで衛生的ですし、無添加ということも安心を感じます。
ごちそうさまでした。おいしかったです。
たまには豪華なお魚を自宅で、ちょっときちんとした贈り物を考えた時に、というシーンで活躍しそうです。

冷凍食品なのでどうしても包装紙は濡れるもの。ウエダさんの包装紙は濡れても丈夫なもの。美しい状態で届けたいというこだわりを感じました。
高齢者3人家族なので半分ずつ二回に分けて夕食のメインとして頂きます。大皿に乗せてちょっぴり居酒屋さん風。
甘鯛の大きさと柔らかさには感動。焼きながらひっくり返すのが難しくて身を崩してしまって残念でした。口の中でふんわり甘くて個人的にはこれが一番。
赤むつとかますは噂には聞いていましたが多分初めて食します。野性味あふれる味わいが濃くて嬉しい出会いでした。
真鯛と鯵も薄味なのに魚の味わいがしっかり。鮮度が良くて干し具合が絶妙なのですね。骨が多いのは仕方ないけれどサイズ感が物足りない点が気になります。
焼き方は色々試しましたが、フライパンにクッキングシート。そしてフタを使うのが一番ふんわりと美味しそうにできました。
真空パックの中も丁寧にフィルムで包んであって一匹づつにかける愛も感じます。
お魚好き家族には楽しいひと時を届けてくれるでしょう。

日にち指定当日に、綺麗に包装された品物が届きました。
内容としては、真鯵×2､甘鯛×1､真鯛×1､のどぐろ×1､かます×2という豪華な内容でした☆彡
素材の旨みを活かした無添加干物ということで、子供にも安心して食べることができ、何よりも綺麗に魚が処理され梱包されていることにびっくりしました＾＾
届いた日に、家族が多いのでいただいたのですが、焼き加減も上手にでき、とても美味しいひものでした。
こちらの商品はとても豪華でしたので自宅用というよりはお世話になっている祖父母へ贈るなどに使いたいな～と思いました。届いて焼くだけで美味しく頂けるところが本当に素敵な商品だと思います。
綺麗に梱包されている点も贈り物に最適だと思います。
また、贈り物としてお中元・お歳暮の際に利用したいと思います。
この度はありがとうございました。