おくたまスモーク（ニジマス）
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真空パックに入って届いた、こちらのお品。届いたダンボール箱を開けた時から燻製の香りがフワッと広がりました。
シンプルな味付けで、奥多摩の桜の原木でじっくりと8時間もかけて燻製したとのこと。口の中でも香りは広がり、噛むとまた味がじわじわと出てきます。電子レンジで30秒温めてから頂きましたが、お酒が進む味でした。小骨が少々つかえるため、お子様が食べるときにはお気をつけください。川魚特有の臭みはなく、味はとても美味しかったです。何より、香りがとっても良いです。
新型コロナウイルスの影響で、なかなか旅行ができない日々です。それでも、こちらのニジマスを食べながら、奥多摩の自然を感じられました。
小さなダンボールで、簡易包装で届くので、ギフト用と言うよりは自宅用のお取り寄せ商品だと思いました。真空パックに入っているので、常温で長期保存出来る点も嬉しいです。

袋の上からでもわかる、スモークの良い香り。。
ここまでつよい燻製の香りを自宅で楽しめるなんてなかなかありません。強い香りといっても本当に心地の良い、ずーっと嗅いでいたくなるような強く優しい香りです。電子レンジで少しだけあたためるとさらに香りが引き立ちました。とっても美味しかったです。燻製の苦手な方も、本当に美味しいこちらの燻製をぜひ試してみてほしいと思いました。お魚一尾まるまる燻製でいただくことは今までなかったのですが、私はあたまも美味しく食べちゃいました。こぶりにみえますが味がしっかりしているので家族みんなで少しずつ分けても満足感はしっかりあると思います。ウイスキーが好きな方にぜひお勧めしたいです。

【配送】
しっかり指定した時間に届きました。箱の中では動かないようにテープで貼り付けられていました。

【パッケージ】
箱の中では真空パックに入れられて届きました。茶色の紙の網のようなものの中に入っており、開けてすぐにも燻製のいい香りで癒されました。
商品以外で、明細書とありがとうのメッセージカードが入っており、ちょっとしたことかもしれませんが、嬉しかったです！

【コスパ】
1匹1000円という価格です。ここまでしっかり燻製の匂いがついており、なおかつ魚としてしっかり美味しいということからも妥当な値段ではないかなと思います。

【調理】
説明書ではそのままでもおいしいが、レンジで30秒ほど温めると良いと書いてあったので、温めて食べてみました。
お皿に出してレンジでチンのみなので簡単でした。

【実食】
これぞ燻製！といえるほど、燻製のいい香りが漂いました。温められてさらに香りが強くなり、食べるまでとてもワクワクでした。いざ食べてみると、美味しい！燻製の香りに負けない魚の味がとてもおいしかったです。燻製の香りと魚の風味が相乗効果を生んでいました。ジャーキーのような感じなので、箸でほぐしてというより、ワイルドにかぶりついて食べました。
本当は残すものかもしれませんが、骨と頭まで食べてみましたが、驚くことに全然食べれました。骨はそこまで硬くなく、頭に関しては燻製の匂いで魚の苦味が消え、まるまる食べれました。
お酒のおつまみとしてとても良かったです。高タンパクで美味しい。最高でした！

【最後に】
燻製が食べたいなら、是非おすすめの商品です。一般的な燻製の商品よりも香りが強くとても美味しいです！そのままの魚なので、お酒のおつまみとしても、栄養面やカロリーなどが気になる人にもぴったりだと思います。
燻製が大好きな人、魚が大好きな人はもちろん、燻製初心者さんにも食べていただきたい商品です！

大きさは20cm位の奥多摩産ニジマススモーク。まだパッケージを開けていないのに燻製のいい香りがしました。

身は程よい硬さで、味付けは塩のみ。口に入れた瞬間、丁度良いの塩加減と共に、スモークの香りが口いっぱいに広がります。川魚はくさみがあるとよく聞きますが、一切しません。

食べる前は身近に手に入るスモークサーモンやチーズのような香りをイメージをしていましたが、全然違いました。すごい薫ります！
電子レンジで少し温めると更に香ばしい薫りが広がります。

自分はお酒が大好きで、ビール、焼酎、ウイスキー、ワインなど何でも飲みます。今回、家にあるお酒で何と合うか試してみた。

特に気に入ったのは、ウイスキーロックまたは水割りです!
同じスモーキーな薫りがする物同士なので相性が良いのでは？と思いました。
一方、ビールやハイボールは炭酸がニジマススモークの余韻を飛ばしてしまう感じがしました。
ちなみに、妻は白ワインがお気に入りでした。

ギフト用というよりは、ゆっくりとした週末を過ごす時のおつまみに最適だと思います。

日にち時間通りに届きました。
箱を開けると、ニジマスの燻製が１匹入っていました。袋の上からでも、燻製の香りがしてきました。
袋から出してみると、さらに燻製の香りが豊かに香ってきました。そのままでも食べる事が出来るので、開けてすぐに食べたくなってしまいました。
電子レンジで、３０秒ほど温めるとよりおいしく食べられると、HPに書いてあったので、温めてから食べてみました。
燻製の芳醇な香りで、身がぎゅっと締まっていて、噛めば噛むほど、ニジマスの旨みを感じて、ニジマスの美味しさと香りがお口の中に広がりました。食塩のみのシンプルな味付けで、素材の旨みを引き出していると思いました。川魚の臭みは、一切なくて、とても美味しいと思いました。骨がありますが、取りやすいので、安心して食べる事が出来ました。
ビールや、日本酒によく合って、おつまみにぴったりでした。黒いストーンプレートにのせて、おしゃれな食卓になりました。奥多摩の景色を思い浮かべながら食べて、飲んで、心地よい気分になれました。
常温で保存出来るので、おつまみにストックしておきたいと思いました。川魚が好きなお友達へのギフトにしたいと思いました。