本格讃岐うどん「ツルっと亀～る」
さぬきうどんの亀城庵

麺の茹で方の説明書がついていて、写真つきでとてもわかりやすかったです。文章と写真で迷うことなく茹でることができました。並切麺４袋とつけつゆ２袋、本格かけだし２袋のセットになっており、つけつゆの方はざるうどん、本格かけだしの方はかけうどんにして食べました。茹で方の説明書に、麺の種類と食べ方に応じた茹で時間を表にして記載してくれており、とてもわかりやすかったです。ざるうどんで食べた時の麺のもちもちした食感はとても美味しく、１袋分があっという間に食べて無くなりました。かけうどんで食べた時の麺はやわらかくて、同じ麺なのにざるうどんとかけうどんでこんなに食感が変わるのかと驚きました。本格かけだしのつゆがとても美味しく、あまりの美味しさにつゆを全て飲み干しました。本格とつけるだけあって、だしがよく効いていて美味しかったです。

母が香川生まれで、小さい頃からおうどんを沢山食べて育ちました。
なので、久しぶりに香川のおうどんが食べられるのをとても楽しみにしていました。

届いたのは予想よりやや大きな段ボール。
メール便でも使えそうな箱が、大きめ段ボールとの二重包装になっていたのは、モニター利用だからでしょうか。
製造元として香川の住所が書いてあり、嬉しくなりました。

中身は、並切 半生讃岐うどん（120g）×4、濃縮かけつゆ×2、濃縮つけつゆ×2。
早速、翌日のお昼に、茹で方のパンフレットを参考にしながら、ざるうどん（つけ）・きつねうどん（かけ）としていただきました。
茹で方だけでなく、お鍋のサイズまで記載してあったのがとてもわかりやすかったです。

食べてみて驚いたのは、やや細めの麺が、とても透き通っていて、ツルツルだったこと。
コシもあるのですが、そこまで強くはありません。
とても美味しくて、かけでも、つけでも、ツルツルツルンと胃袋に入ってしまいました。
２歳と５歳の子供たちも大喜びで「おかわり〜！」を連発しておりました。
足りなくなって、途中からいつもの冷凍うどんを出すと、太さ・コシの違いが歴然でした。

麺つゆは　かけ・つけ　とも、私にはすこし塩っぽすぎました。
この辺りは好みだと思います。
男性陣は気にせず食べて、かけつゆは飲み干していました。
化学調味料を一切使用していない、というのはとても嬉しい点ですね。

特別な日や、気軽なギフトにぴったりの商品だと思います。
美味しい商品をありがとうございました。

一人前ずつ袋に入れられたおうどんと麺つゆのセットです。麺の茹で方も写真入りでとても丁寧に書かれた琹が同封されているので、これさえあれば誰でも美味しく出来る。という感じです。
おうどんは乾麺、半生麺をよく茹でる私ですが、お店お勧めの茹で方が一番と思い私も説明書に書かれている通りに茹でてみました。
無事、茹で終わって水洗いしている時に、こちらのおうどんの透明感が凄いことに気がつきました。コシもしっかりしています。「綺麗だなぁ。」というのが一番の感想です。そして夕食として家族で頂きましたが、コシの強さとツルツルの食感がとても美味しかたったです。頂いた日は、平日の夜でしたので、ざるうどんのようにしたのですが、「釜揚げでも食べたかったなぁ。」と思いました。自宅用としても、贈答品としても喜ばれると思いました。

丁寧に梱包されています。
縦型の入れ物に並切麺が4つ、かけつゆ2つ、つけだれ2つ、わかりやすい説明付きです。
茹でる時鍋の蓋を閉めてとは初めてです。
温かいもの、冷たいもので頂きました。

温かいものはかけつゆでシンプルにネギ、ワカメで。
まず出汁が美味しい〜。かつお節などの様々な節の複雑な深い味わいが本当にお店のような味わい。
麺はコシがしっかりあります。半生麺というより、生麺の喉越しです。小麦粉本来の甘さも感じます。麺の太さもちょうど良くあっという間になくなりました。
今回はシンプルに頂きましたが、きつねや、お肉などと頂いても美味しそうです。

冷たいもの卵をのせ釜玉にして頂きました。
お家で釜玉を楽しめることに感動〜。
自宅でのうどんは冷凍麺や乾麺で温めて食べることが多かったのですが、こちらの半生麺の良さが出るのはこちらの冷たい麺で頂くほうが美味しさを感じる気がします。
今の季節的に暑いから冷たい麺がすすむのもありますが、喉越しが最高です。
卵が麺によく絡み美味しいですね。

半生麺を初めて頂きましたが、お店で食べるようなコシに驚きました。
本場香川のうどんを香川県に行かなくても、自宅で楽しめるといった点も、旅行に行けない今だからこそ嬉しい商品だと感じました。

亀城庵の本格讃岐うどん『ツルっと亀～る』、初めて食べることになりました。
亀城庵では、生地を傷めないように鍛え、22時間にも及ぶ長時間二段熟成を行う事で従来の讃岐うどんと比べてキレイなイカ刺しのような輝く透明感の麺を作っておりますとのことで、食べられることをとても楽しみにしておりました。
暑い日だったので、今回は細ねぎを散らし、つけつゆ、薬味と一緒にシンプルなざるうどんとして食べました。麺を熱湯で茹でた後、冷水で冷やし締めたので、よりコシを感じることができました。
茹でる際、火を弱め、蓋をし泡全体で優しく包むように茹で、お湯の温度を高く保つことで、ふっくら茹で上がるとのことで、説明書の通りに作りました。
見た目は、透明感のある麺で、もちもち感をしっかりと残した粘りのあるコシを味わえる食感でした。癖のない味で、喉越しが良かったです。とても美味しくて、あっという間に食べ切ってしまいました。
ざるうどんだけでなく、釜揚げうどん、きつねうどんなどとしても、幅広いバリエーションで食べられるので、より讃岐うどんを楽しめると思いました。
誰にでも食べやすく、とても美味しいうどんで、かけつゆ、つけつゆも付いてくるので、手土産、贈り物などにもお勧めだと思いました。
本格的な本場の讃岐うどんが自宅で味わえたので、気軽に小旅行気分が楽しめました。
讃岐うどんが食べたくなった際は、本格讃岐うどん『ツルっと亀～る』をまた頼みたいと思います。